Le whisky single malt gallois Penderyn PEATED 46 % propose une interprétation galloise originale d'un whisky tourbé et mise délibérément sur un caractère fumé plus subtil que celui de nombreuses cuvées écossaises classiques, fortement tourbées. Ce whisky gallois tourbé de Penderyn est élaboré au Pays de Galles à l’aide de l’alambic Faraday caractéristique, qui joue un rôle essentiel dans le style léger et clairement structuré de la distillerie. Loin des notes de fumée tourbée aux accents médicinaux ou très lourdes, cette cuvée allie une fumée douce et aromatique à des notes de vanille, de pomme verte et d’agrumes frais. Il en résulte un single malt équilibré, dans lequel la fumée complète le profil fruité de base sans le dominer. Avec ses 46 % vol., le whisky single malt Penderyn PEATED du Pays de Galles possède suffisamment de structure pour mettre clairement en valeur le fruit, la vanille et la fumée. L’équilibre entre un léger fumé tourbé et des agrumes frais est particulièrement caractéristique ; il confère à ce whisky un style nettement différent de celui de nombreux single malts fortement tourbés. La pomme verte apporte de la fraîcheur, la vanille une douceur veloutée, et le fumé reste présent jusqu’à la finale de longueur moyenne. La bouteille de 0,7 l convient donc particulièrement aux amateurs de whisky single malt légèrement fumé qui recherchent une initiation accessible aux styles plus tourbés ou une alternative originale aux whiskys tourbés écossais classiques. Distinctions : - Médaille d’or au Visit Wales 2023 - Médaille d’or aux Spirits Business World Whisky Masters 2021 - Double médaille d’or au San Francisco World Spirits Competition 2020 - Médaille d'or aux Spirits Business World Whisky Masters 2020 - Médaille d'or (93/100) à l'IWSC Worldwide 2018 - Médaille d'or aux Spirits Business Asian Masters 2018 - 94,5 points attribués par Jim Murray Couleur : or clair. Nez : Fumée douce et aromatique, avec des notes de vanille, de pomme verte et d'agrumes rafraîchissantes. Bouche : Douce et équilibrée, avec un léger boisé, des arômes de fruits frais et de douces notes vanillées. Fin de bouche : de longueur moyenne, avec des notes fumées persistantes, de la vanille et une délicate fraîcheur d'agrumes. Le whisky single malt gallois Penderyn PEATED se déguste de préférence pur, à une température comprise entre 18 et 20 °C, bien qu’un petit trait d’eau à température ambiante puisse révéler des notes fruitées et fumées supplémentaires. Côté mets, il se marie particulièrement bien avec le saumon fumé, les viandes légèrement fumées, le cheddar affiné ou les noix grillées. Côté desserts, la tarte aux pommes, la crème à la vanille ou les desserts aux agrumes et au sirop d’érable s’harmonisent parfaitement avec son profil fruité et fumé. Pour un cocktail, optez pour un « Peat & Maple » à base de sirop d’érable, d’Angostura Bitters et d’orange, qui met en valeur les notes sucrées et fumées.

Le whisky single malt gallois Penderyn PEATED 46 % propose une interprétation galloise originale d'un single malt fumé et se distingue délibérément de nombreux whiskys écossais fortement tourbés. Ce whisky gallois tourbé de Penderyn est élaboré au Pays de Galles à l’aide de l’alambic Faraday, caractéristique de la distillerie, qui contribue de manière significative au style clair et finement structuré de celle-ci. Plutôt qu’une fumée lourde ou aux notes médicinales, cette cuvée mise sur une fumée de tourbe douce et aromatique, qui s’associe à des notes de vanille, de pomme verte et d’agrumes frais. Il en résulte un profil équilibré, où la fumée reste présente sans pour autant masquer la structure fruitée et élégante du whisky. Avec ses 46 % vol., le single malt tourbé Penderyn du Pays de Galles possède suffisamment d’intensité pour distinguer clairement les notes de fruit, de vanille et de fumée tout en les associant harmonieusement. L’équilibre entre une légère fumée tourbée, la pomme verte, les agrumes et la vanille est particulièrement marquant ; il confère au whisky un caractère accessible tout en restant unique. La finale de longueur moyenne maintient agréablement la fumée et la vanille en avant et vient parachever l’ensemble de manière harmonieuse. La bouteille de 0,7 l, présentée dans un coffret cadeau, convient donc particulièrement aux amateurs de whisky single malt légèrement fumé qui recherchent une alternative élégante aux embouteillages nettement plus tourbés et souhaitent en même temps découvrir la signature galloise de Penderyn. Distinctions : - Médaille d’or au concours Visit Wales 2023 - Médaille d’or aux Spirits Business World Whisky Masters 2021 - Double médaille d’or au San Francisco World Spirits Competition 2020 - Médaille d'or aux Spirits Business World Whisky Masters 2020 - Médaille d'or (93/100) à l'IWSC Worldwide 2018 - Médaille d'or aux Spirits Business Asian Masters 2018 - 94,5 points attribués par Jim Murray Couleur : or clair. Nez : Fumée douce et aromatique, avec des notes de vanille, de pomme verte et d'agrumes rafraîchissantes. Bouche : Douce et équilibrée, avec un léger boisé, des arômes de fruits frais et de douces notes vanillées. Fin de bouche : de longueur moyenne, avec des notes fumées persistantes, de la vanille et une délicate fraîcheur d'agrumes. Le whisky single malt gallois Penderyn PEATED se déguste de préférence pur, à une température comprise entre 18 et 20 °C, bien qu'un petit trait d'eau à température ambiante puisse révéler des notes fruitées et fumées supplémentaires. Côté mets, il se marie particulièrement bien avec du saumon fumé, des fromages à pâte dure doux, des noix grillées ou des viandes légèrement fumées. Côté desserts, la tarte aux pommes, la crème à la vanille ou les desserts aux agrumes accompagnés de sirop d’érable s’harmonisent parfaitement avec ce style fruité et fumé. Pour un cocktail, le « Peat & Maple », à base de sirop d’érable, d’Angostura Bitters et d’orange, met...

Le Penderyn Single Malt Welsh Whiskey Madeira Finish 46% vol. 0,7 l + GB est un whiskey single malt gallois plein de caractère qui allie la tradition moderne du whisky du Pays de Galles à un affinage particulier en fût. Fabriqué dans la célèbre distillerie Penderyn, située en bordure du parc national des Brecon Beacons, ce whiskey du Pays de Galles est synonyme de précision artisanale et de style inimitable. La distillerie Penderyn est connue pour sa distillation innovante et sa sélection minutieuse de fûts, ce qui permet à ce single malt Welsh Whiskey de développer une structure particulièrement élégante. Après maturation, ce Penderyn Whiskey reçoit une finition en cask madère, qui lui confère une profondeur et une complexité supplémentaires. Le vieillissement dans d'anciens fûts de vin de Madère assure une combinaison harmonieuse de nuances fruitées et épicées et fait nettement ressortir le caractère de ce whisky Madeira Finish. Mis en bouteille à 46% vol., ce whisky gallois premium se montre particulièrement expressif et s'adresse aux amateurs qui souhaitent découvrir un single malt polyvalent et plein de caractère du Pays de Galles. La présentation élégante dans le coffret cadeau souligne l'exigence de qualité de cette mise en bouteille. Couleur : Or chaud, reflets ambrés. Nez : Fruité, miel, vanille, raisins secs légers, épices discrètes. Goût : Rond, équilibré, miel, fruits secs, caramel, fines notes boisées. Finale : douce, harmonieuse, fruitée, longue. Ce whisky single malt gallois accompagne parfaitement la volaille grillée, les plats de viande légèrement épicés ou les fromages affinés et s'harmonise également avec les desserts comme le strudel aux pommes, les pâtisseries aux raisins ou les fruits caramélisés. Il déploie également sa structure avec le chocolat noir ou les desserts aux noix. Dégusté pur ou avec quelques gouttes d'eau, ce whisky Penderyn Madeira Finish présente un équilibre aromatique idéal et convient parfaitement aux moments de détente et aux soirées whisky élégantes.

À la fin des années 1990, un groupe d’amis avait pour projet ambitieux de fonder la première distillerie de whisky au Pays de Galles depuis plus d’un siècle. Leur objectif était de créer un whisky aussi pur et précieux que l’or gallois. En 2004, le jour de la Saint-David, ce rêve est devenu réalité lorsque le whisky Penderyn a vu le jour. La distillerie doit notamment son caractère unique à l’alambic en cuivre conçu par le Dr David Faraday, doté d’une cuve de distillation spéciale. Elle est située dans le village de Penderyn, à l’extrémité sud des Brecon Beacons. L’eau de source pure de la région contribue de manière déterminante à la qualité des whiskys Penderyn, qui sont exceptionnels. Le whisky single malt Penderyn Rich Oak se distingue par son vieillissement dans des fûts de bourbon et de chêne soigneusement sélectionnés. Alors que les fûts de bourbon confèrent au whisky des notes sucrées de vanille et de caramel, les fûts de chêne lui apportent des arômes épicés et boisés. Son mariage harmonieux entre les éléments sucrés et épicés fait du Penderyn Rich Oak un délice exceptionnel pour les amateurs de whiskys haut de gamme. Distinctions : - Médaille d'or au concours Visit Wales 2023 - Double médaille d'or aux San Francisco World Spirit Awards 2022 - Double médaille d’or au New York World Wine & Spirits Competition 2021 - Médaille d'or aux Spirits Business World Whisky Masters 2021 - Médaille d'or au Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2020 - Médaille d'or 95/100 à l'IWSC – World Whisky 2019 - Prix « Master » aux Spirits Business Design & Packaging Awards 2019 Couleur : or intense aux reflets ambrés. Nez : chocolat noir, cannelle, notes poivrées, fruits, pommes vertes, mangues, bananes, goyaves. Bouche : Riche, complexe, onctueuse, avec des notes de vanille, de chêne, de cannelle, de noix et de caramel. Fin de bouche : longue, onctueuse, vanillée.