Le whisky single malt Kavalan Concertmaster Port Cask Finish Festif Edition, 40 % vol., 0,7 l + GB, est une édition spéciale limitée du célèbre Kavalan Concertmaster, qui met en valeur le caractère unique de l'art du whisky taïwanais sous une forme particulièrement élégante. Produit dans la célèbre distillerie Kavalan, située au nord-est de Taïwan, ce whisky single malt utilise de l’eau de source pure provenant des montagnes enneigées voisines et bénéficie du climat tropical humide de la région, qui permet un vieillissement à la fois rapide et harmonieux. Le Concertmaster Festif Edition repose sur la recette éprouvée du classique, mais a été affiné dans des fûts de porto spécialement sélectionnés. Ces fûts lui confèrent sa profondeur fruitée, sa complexité sucrée et son caractère velouté et doux. Le whisky mûrit d’abord dans une combinaison de fûts de bourbon, de sherry et de vin, avant de recevoir sa touche finale festive grâce à la finition en fûts de porto. Le résultat est un single malt souple et aromatiquement équilibré, doté d’une structure élégante et d’une touche tropicale. Distinctions : - Producteur mondial de whisky de l’année - International Spirits Challenge 2025 - Distillerie de l'année – International Spirits Competition 2021 - Trophée du centre d’accueil des visiteurs de distillerie – International Spirits Competition 2021 - Trophée mondial du whisky – Concours international des vins et spiritueux 2021 - MÉDAILLE D'OR – International Spirits Competition 2021 - DOUBLE OR au Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2021 - MÉDAILLE D'OR – Concours international des vins et spiritueux 2019 - OR au Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2020 - OR au Concours de whisky et spiritueux de Tokyo 2020 Couleur : cuivre brillant aux reflets rougeâtres et dorés. Nez : Fruits tropicaux, vanille, miel et noix de coco, accompagnés de notes de baies mûres et d’une délicate douceur de porto. Bouche : Douce, corsée et ronde, avec des notes de caramel, de miel, de vanille et de fruits rouges, harmonieusement enveloppées par de délicats arômes boisés. Fin de bouche : Veloutée, équilibrée et longue, avec des notes fruitées et vanillées. Le Kavalan Concertmaster Festif Edition se déguste à merveille pur ou légèrement frais, afin d’apprécier pleinement sa complexité fruitée. Il s’accorde à merveille avec du chocolat fin, des desserts crémeux, du fromage affiné ou des biscuits aux noix. C’est également un digestif parfait après un repas de fête. Présenté dans son coffret cadeau raffiné, ce whisky n’est pas seulement un délice, mais aussi un cadeau prestigieux pour les amateurs de single malts haut de gamme. Un whisky taïwanais élégant et complexe, qui allie magistralement savoir-faire artisanal, exotisme et saveur persistante.

Le whisky single malt Kavalan DISTILLERY SELECT n° 1 est un whisky single malt taïwanais titrant 40 %, présenté en bouteille de 0,7 l avec coffret cadeau. Il est produit par la célèbre distillerie Kavalan, située à Yilan, dans le nord-est de Taïwan. L'une des principales particularités de la distillerie réside dans le climat subtropical d'Yilan, qui influence considérablement le vieillissement du whisky et favorise un échange intense entre le distillat et le fût. Pour le Distillery Select n° 1, Kavalan mise sur des fûts de recharge sélectionnés, dans lesquels le whisky se développe pour devenir un représentant équilibré du style caractéristique de Kavalan. La mise en bouteille met particulièrement en avant le caractère doux et fruité de la distillerie taïwanaise. Visuellement aussi, le Kavalan Distillery Select n° 1 est facilement reconnaissable. À l’instar du Kavalan Single Malt et du Kavalan Concertmaster, le design marquant de la bouteille s’inspire du Taipei 101, l’un des monuments les plus célèbres de Taïwan. Sur le plan gustatif, ce single malt a été conçu comme une interprétation polyvalente et accessible du style Kavalan Whisky, pouvant être dégusté aussi bien pur que dans des cocktails à base de whisky haut de gamme. L’alliance de la fabrication taïwanaise du whisky, d’un vieillissement sous climat subtropical, de fûts de recharge sélectionnés et d’un degré d’alcool de 40 % vol. fait du Kavalan Distillery Select n° 1 0,7 l une entrée en matière intéressante dans l’univers des Kavalan Whisky, tout en constituant un complément polyvalent pour le bar de la maison. Distinctions : - Producteur mondial de whisky de l’année - International Spirits Challenge 2025 - MÉDAILLE D'OR au Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2024 - Distillerie de l'année – International Spirits Competition 2021 - Trophée du centre d'accueil des visiteurs de la distillerie – International Spirits Competition 2021 - Trophée mondial du whisky – Concours international des vins et spiritueux 2021 Couleur : jaune doré. Nez : Doux et élégant, avec des arômes de fruits tropicaux mûrs, de pomme verte, de mangue, d'ananas et de cerise. Bouche : Riche et équilibrée, avec des arômes de fruits tropicaux, de vanille douce et de caramel, ainsi qu'une structure agréablement moelleuse. Fin de bouche : harmonieuse et douce, avec une douceur fruitée persistante, de la vanille et de fines notes de caramel. Le Kavalan Distillery Select n° 1 se déguste pur à température ambiante, sur glace ou avec quelques gouttes d’eau. Grâce à son style équilibré et fruité, il est également particulièrement adapté comme single malt dans les cocktails, par exemple dans un whisky highball ou un whisky sour aux accents fruités. Côté gastronomie, il s’accorde avec des fromages à pâte dure doux, de la volaille grillée ou des plats asiatiques légèrement épicés. Pour les desserts, la crème à la vanille, les desserts au caramel ou les créations à base de mangue et d’ananas constituent un...

Le whisky single malt Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish, 40 % vol., 0,7 l + GB, est la deuxième édition exceptionnelle de la célèbre série Concertmaster et incarne l'alliance parfaite entre l'art du whisky taïwanais et un vieillissement classique en fût. Produit à la distillerie Kavalan d’Yilan, la première et la plus importante distillerie de Taïwan, ce whisky allie le climat tropical, l’eau de source la plus pure provenant des montagnes enneigées et un savoir-faire artisanal hors pair pour donner naissance à un single malt élégant et harmonieux. Le Concertmaster Sherry Cask Finish mûrit d’abord dans des fûts de bourbon de deuxième remplissage, avant d’acquérir sa finale caractéristique dans des fûts de sherry Oloroso espagnols. Ce processus de maturation lui confère sa profondeur fruitée, sa douceur de noisette et sa texture veloutée. Contrairement à l’édition Port Cask, cette variante met en avant la complexité chaleureuse et aromatique du vieillissement en fûts de sherry – une expression d’un équilibre subtil entre le bois, le fruit et des notes épicées délicates. Embouteillé à 40 % vol., avec sa couleur naturelle et non filtré à froid, il se présente sous sa forme la plus pure. Distinctions : - Producteur mondial de whisky de l’année – International Spirits Challenge 2025 - OR au Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2024 - OR au Meininger’s International Spirits Award 2022 - Distillerie de l’année – International Spirits Competition 2021 - Trophée du centre d'accueil des visiteurs de distillerie – International Spirits Competition 2021 - Trophée mondial du whisky - Concours international des vins et spiritueux 2021 - OR au Concours de whisky et de spiritueux de Tokyo 2020, 2021 - DOUBLE OR au Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2021 Couleur : abricot clair aux reflets dorés. Nez : Vanille sucrée et caramel, accompagnés de fines notes de chocolat noir, de crème brûlée et de fruits mûrs, avec une touche de noisette. Bouche : Corsée, souple et élégante, avec des arômes généreux de fruits tropicaux, de miel et de figues sèches ; merveilleusement équilibrée et onctueuse. Fin de bouche : Ronde, onctueuse et longue, avec de fines notes de sherry et de fruits. Le Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish dévoile au mieux sa complexité harmonieuse pur ou légèrement frais et accompagne à merveille le chocolat noir, les fromages affinés ou les desserts caramélisés. Il constitue également un digestif raffiné ou un cadeau idéal pour les amateurs de whisky. Ce single malt est un meisterwerk de l’art de la distillation taïwanaise, alliant la profondeur et la sensualité du vieillissement en fûts de sherry à une légèreté tropicale – équilibré, complexe et d’une longue persistance en bouche.

Le whisky single malt Kavalan CONCERTMASTER Port Cask Finish, 40 % vol., 0,7 l + GB, allie la force d'innovation de la distillerie taïwanaise Kavalan à l'influence raffinée des fûts de porto portugais. Cette distillerie du comté de Yilan, plusieurs fois primée, est réputée pour son choix exceptionnel de fûts et pour le vieillissement accéléré que permet le climat subtropical de Taïwan. Pour le Concertmaster Port Cask Finish, le single malt mûrit d’abord dans des fûts de chêne américain soigneusement sélectionnés, avant de bénéficier d’une finition dans des barriques de porto ruby portugaises. Cette deuxième phase de maturation confère au whisky une profondeur supplémentaire, une texture veloutée et une douceur fruitée naturelle. La bouteille de 0,7 l, présentée dans un coffret cadeau haut de gamme, constitue un cadeau idéal pour les amateurs de single malts de grande qualité. Grâce à sa fin de maturation en barriques de porto rubis, le Kavalan Concertmaster développe un équilibre impressionnant entre des arômes de fruits tropicaux, de miel, de vanille et de subtiles notes de noix de coco. Le climat chaud de Taïwan intensifie la maturation et assure une harmonie exceptionnelle entre le distillat et le fût. Avec ses 40 % vol., ce whisky se révèle corsé, souple et complexe, la douceur naturelle du porto se mariant avec élégance aux arômes classiques du Kavalan Whisky. Le résultat est un single malt expressif, doté d’une profondeur exceptionnelle et d’une texture en bouche soyeuse. Distinctions : - MÉDAILLE D'OR au Tokyo Whisky & Spirits Competition 2020 - MÉDAILLE D'OR au World Spirits Competition de San Francisco 2020 - 95 points à l’IWSC 2019 - MÉDAILLE D'OR au World Spirits Competition de San Francisco 2018 - MÉDAILLE D'OR au World Spirits Competition de San Francisco 2017 Couleur : rouge-brun aux reflets ambrés. Nez : fruits tropicaux, miel, vanille, noix de coco et subtiles notes de barbe à papa. Bouche : Corsée et onctueuse, avec des arômes de fruits tropicaux, de miel, de vanille, de noix de coco, une douceur naturelle et une élégante complexité. Fin de bouche : longue, harmonieuse et onctueuse, avec des notes fruitées, de subtiles notes boisées de chêne et une douceur discrète de porto. Le Kavalan Concertmaster Port Cask Finish dévoile au mieux ses arômes complexes lorsqu’il est dégusté pur ou avec quelques gouttes d’eau, ce qui fait ressortir encore davantage ses nuances fruitées et sucrées. Ce whisky single malt taïwanais s’accorde particulièrement bien avec le chocolat noir, dont les notes intenses de cacao complètent à merveille les arômes de porto et la douceur naturelle du whisky. Il se marie également à merveille avec le fondant au chocolat, les desserts aux fruits rouges, la crème brûlée, les amandes grillées, les fruits secs ou les fromages à pâte dure affinés. Que ce soit pour accompagner une soirée whisky décontractée ou comme cadeau haut de gamme, le Kavalan Concertmaster Port Cask Finish séduit par son élégant mariage entre les...

Le Kavalan Whisky single malt Triple Sherry Cask associe trois types de fûts sélectionnés – Oloroso, Pedro Ximénez (PX) et Moscatel – pour offrir un profil complexe, marqué par le sherry. Cette combinaison donne naissance à un mariage harmonieux entre des fruits secs mûrs, de subtiles notes de caramel et l’élégance caractéristique de Kavalan, qui s’explique par le climat chaud et humide de Taïwan et la maturation rapide en fût qui y a lieu. Chaque composante du Triple Sherry Cask contribue à la profondeur de cette cuvée et lui confère une complexité structurée, qui résulte naturellement d’un long vieillissement en fût. Sa robe rouge-brun et son coffret cadeau haut de gamme soulignent le caractère prestigieux de cette édition. La combinaison des trois types de sherry donne naissance à un single malt de caractère qui, grâce aux influences de l’Oloroso, du PX et du Moscatel, présente un équilibre particulier entre douceur, épices et fruits. L’alliance du sucre de malt, du bois doux et des notes tropicales constitue le cœur de ce profil équilibré. Le Triple Sherry Cask est considéré comme un whisky polyvalent, idéal pour des moments de plaisir, qui dévoile tout son potentiel dans une ambiance détendue, en particulier lorsqu’il est servi pur ou légèrement tempéré. Distinctions : - Producteur mondial de whisky de l’année - International Spirits Challenge 2025 - DOUBLE OR à la San Francisco World Spirits Competition 2024 - DOUBLE OR au World Spirits Competition 2023 - OR au Meininger’s International Spirits Award 2022 Couleur : rouge-brun. Nez : Baies mûres et fruits secs, raisins, agrumes, brownie au chocolat, caramel, cannelle, trèfle, épices, romarin. Bouche : fruits secs de xérès, fruits confits, caramel, miel, chaleureux et onctueux, avec une texture douce. Fin de bouche : Longue, harmonieuse et complexe. Ce single malt s'accorde à merveille avec une compote de figues, du chocolat noir, une tarte au chocolat noir, des pâtisseries aux dattes, des pralinés aux noisettes et des brownies, dont les notes sucrées et de noisette font écho à sa structure marquée par le sherry. Il se marie également très bien avec du Manchego affiné, de la Mimolette ou un fromage bleu doux, qui viennent contraster avec son caractère fruité et épicé. Pour accompagner des soirées conviviales, des moments de calme ou en digestif raffiné, ce whisky met parfaitement en valeur sa profondeur harmonieuse et persistante, surtout lorsqu’il est dégusté pur ou accompagné d’un cigare doux.

Le whisky single malt Kavalan Ex-Bourbon Oak Cask 46 % vol., 0,7 l + GB est un single malt élégant et finement équilibré, issu de la distillerie Kavalan, maintes fois primée, située à Yilan, à Taïwan. Cette cuvée est en quelque sorte la version « adoucie » du puissant Kavalan Solist Ex-Bourbon, puisqu’elle est allongée avec l’eau de source la plus pure de Kavalan pour atteindre un degré d’alcool de 46 % vol. Le whisky se révèle ainsi plus doux, plus rond et encore plus harmonieux en bouche, sans pour autant perdre de sa profondeur ni de sa complexité. Il est entièrement élevé en fûts de premier passage ayant contenu du bourbon, en chêne blanc américain, qui lui confèrent sa fraîcheur et sa complexité caractéristiques. Le climat tropical de Taïwan intensifie le processus de vieillissement, permettant ainsi au whisky de développer une richesse aromatique exceptionnelle en un temps plus court. Le résultat est un single malt merveilleusement limpide, onctueux et aux arômes de fruits tropicaux, avec des notes de vanille, de noix de coco et de subtiles épices de chêne – une expression typique de l’art taiwanais du vieillissement en fût. Distinctions : - Producteur mondial de whisky de l’année – International Spirits Challenge 2025 - Distillerie de l’année – International Spirits Competition 2021 - Trophée du centre d’accueil des visiteurs de distillerie – International Spirits Competition 2021 - Trophée mondial du whisky – Concours international des vins et spiritueux 2021 Couleur : Or pâle et délicat. Nez : Frais et pur, avec des notes de fruits tropicaux, de vanille, de noix de coco et une subtile touche épicée. Bouche : Douce, ronde et équilibrée, avec une douceur naturelle, des arômes de vanille, de miel et de subtiles notes boisées, le tout accompagné d'une texture onctueuse et d'un bel équilibre. Fin de bouche : Élégante, douce et longue, avec des notes de vanille, de noix de coco et une légère touche épicée en fin de bouche. Le Kavalan Ex-Bourbon Oak Cask se déguste à merveille pur ou légèrement frais, afin d’apprécier pleinement sa douceur et sa fraîcheur fruitée. Il s’accorde à merveille avec les fruits de mer, les sushis, les plats de poisson légers ou les salades fraîches. Il séduit également en tant que whisky de détente après le travail grâce à sa structure claire, son élégance tropicale et son caractère persistant – un exemple parfait du raffinement de l’art moderne du whisky taïwanais.

Le Kavalan Whisky Concertmaster Port Cask Finish, 40 % vol., 0,7 l + coffret contenant 2 miniatures de 0,05 l, est une élégante édition cadeau de ce single malt taïwanais très apprécié, qui allie savoir-faire artisanal, exotisme et élégance. Ce whisky est élaboré dans la célèbre distillerie Kavalan, située au nord-est de Taïwan – la première distillerie de whisky du pays à avoir acquis une renommée internationale. Sa production utilise exclusivement de l’eau de source pure provenant des montagnes enneigées voisines, ce qui confère au whisky sa pureté et sa douceur exceptionnelles. Le Concertmaster est considéré comme une évolution du single malt Kavalan classique. Après avoir mûri dans une combinaison de fûts de bourbon neufs et de fûts de bourbon de deuxième remplissage, ainsi que dans des fûts de sherry, il bénéficie d’une finition d’environ six mois dans des fûts de porto sélectionnés. Cette finition lui confère son fruité caractéristique, sa texture onctueuse et sa douceur harmonieuse. L’alliance d’un climat tropical, de fûts de grande qualité et d’un savoir-faire traditionnel en matière de distillation donne naissance à un whisky d’une profondeur et d’un équilibre impressionnants. Distinctions : - Producteur mondial de whisky de l’année - International Spirits Challenge 2025 - MÉDAILLE D'OR au Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2024 - Distillerie de l'année – International Spirits Competition 2021 - Trophée du centre d'accueil des visiteurs de la distillerie – International Spirits Competition 2021 - Trophée mondial du whisky – Concours international des vins et spiritueux 2021 - MÉDAILLE D'OR à l'International Spirits Competition 2021 - DOUBLE OR au Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2021 - MÉDAILLE D'OR – Concours international des vins et spiritueux 2019 - MÉDAILLE D'OR au Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2020 - MÉDAILLE D'OR au Concours de whisky et de spiritueux de Tokyo 2020 Couleur : Ambre chaud aux reflets rougeâtres et dorés. Nez : Fruité et frais, avec des notes de fruits tropicaux, de noix de coco, de vanille, de miel et une touche de fruits rouges. Bouche : Douce, corsée et élégante, avec des notes de porto doux, de caramel, de fruits mûrs et de vanille. Fin de bouche : Douce, harmonieuse et longue, avec une délicate douceur fruitée et de légères notes boisées. Le Kavalan Concertmaster Port Cask Finish dévoile toute la richesse de ses arômes pur ou légèrement frais et accompagne à merveille le chocolat fin, les desserts fruités ou les fromages affinés. Il se déguste également à merveille en digestif raffiné. Dans cette édition cadeau exclusive comprenant deux miniatures de 0,05 l chacune, il offre en outre la possibilité de découvrir l’univers de Kavalan sous une forme compacte. Un single malt taïwanais élégant, fruité et doux, qui séduit par son art du vieillissement en fût, son élégance tropicale et sa longue persistance en bouche.