The Dublin Liberties Copper Alley 10 Years Old est un whisky single malt irlandais haut de gamme qui allie la tradition profondément enracinée du whisky à Dublin à un processus de vieillissement moderne et raffiné. Tirant son nom de la plus ancienne rue pavée de Dublin, Copper Alley, ce whisky incarne l'histoire et le caractère du quartier légendaire de The Liberties, qui était autrefois le cœur de la production de whisky irlandais. Ce single malt de 10 ans d’âge passe la majeure partie de son vieillissement dans des fûts de bourbon, avant de bénéficier d’une finale exceptionnelle dans des fûts de sherry Oloroso. Ce vieillissement final lui confère un fruité profond, des notes épicées élégantes et une structure douce et complexe qui le distingue de nombreux whiskies irlandais classiques. Avec un taux d’alcool de 46 % vol., ce whisky n’est pas filtré à froid afin de préserver toute la richesse de ses arômes et sa profondeur naturelle. Son élégant coffret cadeau (GB) en fait un choix idéal, tant sur le plan gustatif qu’esthétique, pour les collectionneurs et les amateurs de whiskies irlandais haut de gamme. Couleur : or profond aux reflets cuivrés. Nez : Arômes de fruits noirs, d'abricots secs, de vanille et de chêne torréfié, avec une subtile note épicée de sherry. Bouche : Corsée et veloutée, avec des notes de caramel, de miel, d'orange confite, de chocolat noir et de noix grillées. Fin de bouche : longue, chaleureuse et complexe, avec un mélange de notes sucrées de sherry, d’épices de chêne et d’une touche de cannelle. Le Copper Alley 10 Years Old se déguste à merveille pur ou avec quelques gouttes d’eau pour révéler pleinement ses arômes. Il s’accorde parfaitement avec du chocolat noir, du fromage affiné ou des noix caramélisées. Il dévoile également toute sa complexité élégante aux accents de sherry lorsqu’il accompagne un espresso ou un cigare doux.