Le whisky single malt écossais Strathmill 12 ans d'âge est une édition exclusive issue de la célèbre région du Speyside, en Écosse. Avec un taux d’alcool de 43 % vol. et une maturation de 12 ans dans des fûts de chêne sélectionnés, ce whisky incarne le caractère typique, fruité et doux des distillats du Speyside. Strathmill est une distillerie peu connue mais très appréciée, réputée avant tout pour ses whiskies subtils et élégants. Cette édition fait partie de la série Flora & Fauna, une collection de whiskies écossais rares qui met en valeur le caractère unique des petites distilleries. Le Strathmill 12 ans se distingue par son équilibre harmonieux entre arômes sucrés et épicés. Son vieillissement en fûts ayant contenu du bourbon lui confère une note crémeuse de vanille qui se marie à merveille avec de fines nuances fruitées et de légères notes herbacées. Grâce à sa finale douce et de longueur moyenne, c’est un véritable délice tant pour les novices que pour les connaisseurs. Couleur : Un or éclatant qui reflète le vieillissement en fûts de chêne américain. Nez : Frais et fruité, avec des notes de pommes vertes, de poires et d'agrumes. À cela s'ajoutent de subtils arômes de miel et de vanille, ainsi qu'une touche de malt et de menthe fraîche. Bouche : Douce et équilibrée, avec une note sucrée de miel accompagnée de vanille, de malt et de fines herbes. Une légère note épicée de chêne et un soupçon d’amande lui confèrent profondeur et élégance. Finale : De longueur moyenne, douce et agréablement sèche, avec une délicate douceur de noisette et une note épicée discrète qui s’estompe lentement. Le Strathmill 12 ans d’âge est un merveilleux whisky à déguster pur, car il dévoile particulièrement bien ses arômes fins et fruités sans ajout d’eau. Ceux qui souhaitent l’accompagner d’un repas l’apprécieront à merveille avec des fromages doux, des pâtisseries au beurre ou du chocolat noir. Il se marie également très bien avec des plats de poisson légers ou un dessert crémeux comme la panna cotta. Pour les amateurs qui aiment expérimenter, il constitue en outre une base idéale pour des cocktails élégants à base de whisky, tels qu’un Rob Roy classique ou un whisky highball. Un véritable coup de cœur pour les amateurs du Speyside !