Le Ron Cubaney Spiced Spirit Drink, titrant 34 % vol., est produit en République dominicaine par Oliver & Oliver. Il est élaboré à partir d’un rhum de mélasse soigneusement composé, vieilli selon le système traditionnel de la Solera. Le plus ancien des distillats utilisés dans l'assemblage présente un âge remarquable pouvant atteindre 15 ans, ce qui confère à cette boisson alcoolisée épicée une profondeur particulière et une structure harmonieuse. Le vieillissement en Solera confère au distillat une base douce et complexe qui se marie idéalement avec les épices naturelles ajoutées. Cet affinage aromatique donne naissance à une boisson spiritueuse épicée au caractère affirmé, qui allie la signature typique des traditions rhumières des Caraïbes à un profil épicé. Enrichie d’épices sélectionnées, cette boisson spiritueuse se présente comme une interprétation chaleureuse, épicée et sucrée, qui montre clairement pourquoi Ron Cubaney est apprécié pour ses vieillissements complexes en fût et ses assemblages Solera expressifs. L’association d’un caractère épicé intense et d’une structure de base douce le rend polyvalent, aussi bien pur que dans des cocktails. Distinctions : - ARGENT au Festival du rhum de Madrid 2017 Couleur : brun doré. Nez : douceur épicée avec des notes de clou de girofle, de cannelle, d'anis, de vanille et une touche de poivre noir. Bouche : Ronde et épicée, avec des notes d'épices légèrement sucrées, bien structurée et sans notes fruitées dominantes. Fin de bouche : longue, chaleureuse, épicée et agréablement harmonieuse. Ce Ron Cubaney Spiced Spirit Drink est idéal comme base pour des long drinks aromatiques tels que le Spiced & Cola, le Rum Ginger ou des highballs épicés agrémentés d’un zeste d’orange. Dégusté pur, il dévoile particulièrement bien sa richesse épicée et chaleureuse lorsqu’il est servi à une température légèrement supérieure à la température de dégustation habituelle. Côté cuisine, il se marie idéalement avec le chocolat noir, les desserts au caramel, la banoffee pie ou les pâtisseries épicées, dont les arômes sucrés et chaleureux reprennent avec élégance sa structure épicée. Il offre également un moment de plaisir harmonieux aux accents hivernaux avec des plats savoureux au barbecue, des noix caramélisées ou des desserts à la cannelle.

Le Ron Cubaney ESTUPENDO 15 Sistema Solera est une cuvée harmonieusement élaborée par la maison Oliver & Oliver, qui incarne l'art ancestral de la Solera en République dominicaine. Ce rhum est issu du procédé « Sistema Solera », qui consiste à assembler, au fil des années, des rhums à différents stades de maturation afin d’obtenir profondeur, constance et équilibre. Le vieillissement s'effectue dans d'anciens fûts de bourbon ainsi que dans des fûts de vin français, ce qui confère à l'Estupendo 15 une palette aromatique remarquable. La mention « 15 » fait référence au système de Solera et non à une indication d’âge classique de l’ensemble des composants. Cette cuvée est mise en bouteille à 38 % vol., ce qui souligne encore davantage son style doux et accessible. Sur le plan gustatif, le Ron Cubaney Estupendo 15 se révèle onctueux, rond et équilibré, avec une douceur marquée et des notes épicées raffinées. La combinaison des fûts fait ressortir des accents chocolatés et vanillés, ainsi que d’élégantes notes boisées et de subtiles nuances herbacées. Avec cette cuvée, Oliver & Oliver adoptent systématiquement une approche qui privilégie l'équilibre et la maturité, sans surcharger les arômes. Le rhum est livré dans un coffret cadeau attrayant, ce qui en fait également un présent raffiné. Couleur : ambre chaud aux reflets dorés. Nez : Des notes envoûtantes de chocolat, de vanille et de pâte d'amande, accompagnées d'une fine touche épicée. Bouche : Vanille onctueuse, chocolat au lait noir sucré, notes discrètes de chêne et une légère touche d'herbes de Provence. Fin de bouche : douceur marquée, très onctueuse et persistante, avec une chaleur harmonieuse. Le Ron Cubaney ESTUPENDO 15 Solera est idéal pour être dégusté pur et dévoile particulièrement bien sa texture douce et onctueuse lors de moments de dégustation tranquilles. Il s’accorde à merveille avec le chocolat noir, les desserts à la vanille ou aux noix, ainsi qu’avec les cigares doux, qui savent mettre en valeur avec élégance ses notes de fût sucrées et épicées. Ce rhum Solera séduit également en guise de conclusion douce d’un repas grâce à son équilibre, sa profondeur et sa finale longue et onctueuse.

Le Ron Cubaney Selecto 18 Sistema Solera est un rhum caribéen haut de gamme d'une qualité exceptionnelle, vieilli pendant 18 ans dans des fûts de chêne sélectionnés selon la méthode traditionnelle de la Solera. Avec un taux d'alcool de 38 % vol. et présenté dans une élégante bouteille de 0,7 litre accompagnée d'un coffret cadeau (GB), ce rhum est le fruit d'un savoir-faire artisanal exceptionnel et d'un vieillissement hors du commun. Son long vieillissement lui confère une profondeur et une complexité remarquables, qui se reflètent dans un goût velouté et harmonieux. L’alliance d’arômes intenses de bois précieux, de fruits secs sucrés et de subtiles notes épicées en fait un véritable délice pour les connaisseurs. Ce rhum dominicain de type Solera se distingue par son élégante douceur, qui en fait un excellent choix aussi bien pur que dans des cocktails raffinés. Couleur : acajou profond aux reflets dorés et chaleureux. Nez : Arômes intenses de chocolat noir, de caramel et de fruits secs, accompagnés de subtiles notes de vanille et de bois de chêne. Bouche : Équilibrée, avec des notes de caramel doux, de noix grillées, de miel et de cannelle épicée, le tout complété par une subtile note fumée. Fin de bouche : Longue et soyeuse, avec des notes persistantes de cacao, de vanille et une élégante nuance boisée. Le Ron Cubaney Selecto 18 est parfait pour être dégusté pur, afin d’apprécier pleinement la complexité de ses arômes. Il s’accorde à merveille avec du chocolat noir, des amandes grillées ou un cigare au goût doux. Il dévoile également toute sa profondeur raffinée dans des cocktails élégants tels qu’un « Rum Old Fashioned » ou un « Manhattan au rhum », offrant une expérience gustative exceptionnelle.