Pendant des années, dire « vin portugais » signifiait dire Porto. Doux, puissant, classique... Tout le reste restait dans l'ombre. Jusqu'à ce qu'un groupe de jeunes viticulteurs décide qu'il était temps de sortir de cet éclat. Ainsi sont nés les « Douro Boys », une bande de non-conformistes qui a révolutionné le paysage viticole portugais. Parmi eux, des noms qui sont aujourd'hui des références mondiales : Dirk Niepoort, Cristiano Van Zeller (Quinta Vale Dona Maria), Francisco Ferreira, Miguel Roquette (Quinta do Crasto) et Francisco Olazábal (Quinta do Vale Meão). Ce dernier, Francisco Olazábal Nicolau de Almeida, incarne comme peu d'autres l'essence de ce mouvement : tradition, savoir-faire et une curiosité insatiable pour explorer les limites du possible dans le Douro. Son domaine, Quinta do Vale Meão, est un exemple de ce qui se produit lorsque la passion se mêle à un paysage aussi exigeant que magnifique. Et pourtant, la région du Douro ne facilite la tâche à personne. C'est un paysage extrême, à l'est de Porto, où les vignobles poussent sur des pentes qui semblent sorties d'un film d'escalade. Ici, cultiver la vigne est presque un sport à risque. Mais cette rudesse fait partie du charme : des sols de granit, de schiste et d'alluvions qui donnent naissance à des vins avec du nerf, de la texture et une personnalité inimitable. Dans ce cadre naît le Meandro do Vale Meão Blanco, l'une de ces perles qui résume la nouvelle génération du Douro. Son histoire commence par un foulage léger des raisins autochtones rabigato et arinto, un refroidissement lent et un pressurage traditionnel en presse verticale. Ensuite, le moût repose dans de petites cuves à température contrôlée, et chaque cépage fermente séparément, respectant son caractère unique. Enfin, l'élevage se déroule pendant 7 mois sur lies en acier inoxydable, conférant une texture crémeuse et une fraîcheur vibrante. Le résultat est un blanc avec une âme de rivière et un corps de montagne : frais, charpenté et délicieusement facile à boire. Meandro do Vale Meão est la preuve que le Douro ne vit plus à l'ombre du Porto. C'est une autre histoire, plus jeune, plus libre, plus authentique.