Le rhum Pichincha 15 Years Finest Special Cask Palo Cortado est une édition exceptionnelle et limitée qui allie le meilleur de la tradition équatorienne du rhum à une noble finition en fût de Palo Cortado. Avec un taux d’alcool de 40 % vol. et conditionné dans une bouteille de 0,7 litre, ce rhum haut de gamme vieilli 15 ans incarne la symbiose parfaite entre une origine exotique et une gestion raffinée des fûts. Tirant son nom du célèbre volcan Pichincha en Équateur, ce rhum provient d’un pays réputé pour la qualité exceptionnelle de sa canne à sucre. Il est d’abord élevé pendant 15 ans dans d’anciens fûts de bourbon, avant d’être affiné dans de rares fûts de sherry Palo Cortado. Cette finition exceptionnelle offre une combinaison fascinante d'arômes fruités, de noisette et d'épices, qui font du rhum Pichincha un véritable délice pour les connaisseurs. Distillé : 1996 Mise en bouteille : 2011 Couleur : ambre profond aux reflets cuivrés. Nez : Arômes complexes de fruits secs, de noix et de caramel fin, accompagnés de subtiles notes de sherry et d'un soupçon de vanille. Bouche : Douce et élégante, avec des notes de chocolat noir, de noix grillées, d'abricots secs et de chêne épicé. La finale de Palo Cortado lui confère une fine sécheresse qui s'harmonise parfaitement avec la douceur naturelle du rhum. Finale : Longue et veloutée, avec des notes d’épices, de sherry, de caramel et une touche d’amandes. Le rhum Pichincha 15 Years Finest Special Cask Palo Cortado dévoile pleinement son arôme lorsqu’il est dégusté pur ou avec une goutte d’eau, afin de faire ressortir encore davantage ses nuances subtiles. Il se marie à merveille avec du chocolat noir, des noix grillées ou du fromage affiné. Grâce à sa noble finition en fût de Palo Cortado, il constitue également une base luxueuse pour des cocktails raffinés tels que le Rum Old Fashioned ou le Presidente Rum.

Le rhum Pichincha 14 Years Finest Special Cask Pedro Ximénez est une édition exclusive et limitée qui allie un savoir-faire artisanal exceptionnel à un vieillissement en fût hors du commun. Ce rhum raffiné provient de l'Équateur, une Rum Nation émergente dans le domaine du rhum, réputée pour ses distillats de grande qualité. Après la distillation, ce rhum a mûri pendant 14 ans dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés, avant de bénéficier d’une finition particulière dans des fûts de sherry Pedro Ximénez (PX). Ce vieillissement supplémentaire lui confère une note profonde, douce et fruitée, avec des arômes complexes de raisins secs, de fruits secs et de chocolat noir. L’influence du sherry PX crée un équilibre harmonieux entre une douceur raffinée, des notes boisées épicées et une profondeur veloutée. Avec un taux d’alcool de 40 % vol., le Pichincha 14 Years PX Cask se présente comme un rhum particulièrement élégant destiné aux connaisseurs et aux collectionneurs. Son coffret cadeau raffiné (GB) souligne son caractère exclusif et en fait un choix idéal pour les amateurs de rhums haut de gamme vieillis. Couleur : acajou foncé aux reflets ambrés. Nez : intense et fruité, avec des arômes de raisins secs, de figues, de vanille, de caramel noir et de bois de chêne raffiné. Bouche : Corsée et onctueuse, avec des notes de caramel, de miel, de fruits secs mûrs, de sherry doux et une légère touche épicée. Fin de bouche : Longue, veloutée et complexe, avec de fines nuances de cacao, de noix et une élégante note boisée et épicée. Ce rhum haut de gamme dévoile au mieux ses arômes complexes lorsqu’il est dégusté pur, à température ambiante ou avec une goutte d’eau. Il s’accorde à merveille avec du chocolat noir, des noix caramélisées, du fromage affiné ou un cigare raffiné. Il révèle également son élégance et sa profondeur exceptionnelles en accompagnement d’un espresso de grande qualité ou d’un dessert aux fruits secs et à la vanille.