Mateus The Original Rosé est un vin rosé portugais de renommée internationale, réputé pour son style unique et sa fraîcheur intemporelle. Depuis son lancement sur le marché dans les années 1940, il est devenu un symbole mondial du rosé portugais. Ce vin est élaboré à partir d’une cuvée finement équilibrée de cépages typiques de la région : Baga, Rufete, Tinta Barroca et Touriga Franca. Chacun de ces cépages apporte ses propres nuances aromatiques et, ensemble, ils offrent une expérience gustative harmonieuse et rafraîchissante. La vinification s’effectue selon la méthode classique utilisée pour les vins blancs. La fermentation s'effectue lentement, sans contact avec les peaux, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (16 °C), ce qui contribue à préserver la fraîcheur et les arômes fruités vifs. Après stabilisation à froid, le vin est filtré avec soin, puis mis en bouteille. L'ensemble du processus est mené avec une grande précision afin de préserver le style caractéristique, la couleur délicate et la fraîcheur équilibrée de Mateus dans chaque bouteille. Avec un taux d'alcool de 11 % vol., ce rosé est agréablement léger et polyvalent. Dans le verre, le Mateus Rosé resplendit d'une teinte rosée claire et vive, d'une brillance cristalline. Au nez, il révèle des arômes fruités de fraise, de groseille rouge et une touche d'agrumes. En bouche, ce vin se révèle rafraîchissant et équilibré, avec une acidité fine, un corps léger et une douceur fruitée subtile. La finale est vive, douce et très accessible. Température de service : 6-8 °C Ce vin rosé est parfait à l'apéritif ou pour accompagner une grande variété de plats. Il se marie idéalement avec les salades fraîches, les sushis, le poisson grillé ou les plats de pâtes légers. Il dévoile également très bien toute la richesse de ses arômes avec les entrées méditerranéennes, les tapas ou la cuisine asiatique.