Le domaine viticole Platzer est situé dans la pittoresque région volcanique de Styrie, réputée pour ses vins d'exception et ses paysages fascinants. Niché au cœur de collines vallonnées et entouré de sols volcaniques, le domaine offre des conditions idéales pour la culture de raisins de grande qualité. Les vignobles se trouvent tous à proximité immédiate du domaine et couvrent, avec ceux de nos partenaires, une superficie totale de 35 hectares. Parmi les terroirs les plus importants, on compte l’Aunberg, le Königsberg, le Klöchberg et le Stradner Rosenberg. Les vignes font l’objet d’un suivi intensif tout au long de la période de végétation afin de garantir une qualité optimale et un caractère d’origine unique. Une attention particulière est accordée à la viticulture durable afin de préserver les ressources naturelles. Depuis plus de 40 ans, le domaine viticole exploite une installation de lavage des bouteilles et encourage activement leur réutilisation afin de contribuer à la protection de l’environnement. Le Blaue Zweigelt Klassik est un vin rouge élaboré à 100 % à partir de raisins de cépage Zweigelt. Les vignes dont proviennent ces raisins poussent sur des sols de culture moyennement lourds, exempts de calcaire, constitués de roches issues de l’altération éruptive. Après la vinification, ce vin rouge a mûri pendant 5 mois en fûts et peut être conservé au moins jusqu'en 2028. Une robe rouge intense. Au nez, des notes typiques de vin rouge se déploient, accompagnées de délicats arômes de cerises noires et de baies. En bouche, ce vin se révèle élégant, juteux et équilibré, avec des nuances de cerises mûres et de baies noires. La finale est longue. Acidité : 5,0 g/l Sucre résiduel : 1,2 g/l

Platzer Welschriesling Ried Aunberg Vulkanland Steiermark DAC 2025 11,5 % vol. en bouteille de 0,75 l est un Welschriesling frais et marqué par son terroir, issu de Styrie, qui reflète de manière impressionnante le style élégant et minéral du Vulkanland. Produit par le célèbre domaine viticole Platzer, ce vin blanc de grande qualité, classé DAC « Vulkanland Steiermark », provient du Ried Aunberg, situé à environ 320 mètres d'altitude. Les versants sud-est et sud-ouest, ainsi que les sols cultivés calcaires de texture moyenne, composés de sédiments tertiaires fins, confèrent à ce Welschriesling autrichien sa fraîcheur précise, son élégante minéralité et sa structure raffinée. La vinification classique de Styrie, avec un élevage à température contrôlée en cuve inox, garantit la préservation optimale du fruit net et de l’acidité vive. Avec ses 11,5 % vol., le Welschriesling Ried Aunberg 2025 de Platzer se révèle léger, harmonieux et particulièrement vivifiant. L’alliance d’un fruit élégant, d’une minéralité raffinée et d’une structure acide précise fait de ce vin blanc styrien un compagnon de table polyvalent et moderne. Parallèlement, ce vin blanc DAC autrichien possède un potentiel de garde jusqu’en 2028 au moins et développe, avec un peu de maturation, davantage d’harmonie et de profondeur. Pour les amateurs de Welschriesling d'Autriche, de la région du Vulkanland en Styrie (DAC), de vin blanc styrien, de vin blanc frais, de Welschriesling minéral, de vin autrichien de qualité et de vin blanc élevé en cuve inox, ce millésime offre une expérience gustative équilibrée et marquée par le terroir. Dans le verre, le Platzer Welschriesling Ried Aunberg Vulkanland Steiermark DAC 2025 présente une robe jaune pâle aux reflets vifs. Au nez, il dégage de fins arômes de pomme jaune et d'orange mûre. En bouche, ce Welschriesling de Styrie se révèle net, vif et harmonieux, avec une structure acide élégante, une minéralité raffinée et un fruité précis. La finale est équilibrée, fraîche et longue en bouche, avec une grande finesse. Acidité : 5,5 g/l Sucre résiduel : 2,2 g/l Le Platzer Welschriesling Ried Aunberg Vulkanland Steiermark DAC s'accorde à merveille avec des entrées légères, des plats de poisson ou des salades estivales. Ce vin blanc autrichien se marie également à merveille avec la cuisine styrienne, les plats à base d'asperges ou les mets méditerranéens. En apéritif frais ou en accompagnement de plats légers à base de légumes, ce Welschriesling autrichien déploie avec une grande harmonie sa fraîcheur élégante et sa minéralité raffinée. Servi bien frais, ce vin DAC du Vulkanland de Styrie révèle au mieux sa structure nette et ses arômes vifs.

Le Platzer Welschriesling Klassik Vulkanland Steiermark DAC 2025 est un vin blanc autrichien de qualité authentique, qui reflète de manière impressionnante la fraîcheur et la précision typiques de la région du Vulkanland Steiermark DAC. Produit par le domaine Platzer, ce Welschriesling provient de différents vignobles du Vulkanland styrien, où les sols sont principalement de texture moyenne, exempts de calcaire et constitués de roches issues de l'altération éruptive. Ces conditions géologiques confèrent au vin sa clarté, son dynamisme et une signature régionale incomparable. La vinification classique styrienne, avec un élevage en cuve inox, met en avant le fruité typique du cépage et la structure acide précise. En tant que vin blanc sec, le millésime 2025 séduit par sa fraîcheur vivifiante, ses lignes nettes et son équilibre harmonieux. Avec un taux d’alcool de 11,5 %, ce Welschriesling de Styrie se révèle léger et accessible, sans pour autant perdre de son expression. Son potentiel de garde défini jusqu’en 2027 souligne sa stabilité et sa qualité. Mis en bouteille en format 0,75 l, ce vin « Klassik » se présente comme un compagnon polyvalent pour le quotidien et la cuisine, avec une origine claire et un grand plaisir de dégustation. Dans le verre, il présente une robe jaune claire et limpide. Au nez, les arômes de pomme verte et de citron vert frais dominent. En bouche, le vin se révèle vif et précis, porté par une acidité fine et bien intégrée. La finale est fraîche, élégante et marquée par une clarté fruitée. Acidité : 5,8 g/l Sucre résiduel : 2,4 g/l Le Platzer Welschriesling Klassik Vulkanland Steiermark DAC 2025 est idéal comme apéritif rafraîchissant et comme accompagnement polyvalent pour les entrées légères, les salades, les plats de poisson ou la cuisine végétarienne. Il s’accorde particulièrement bien avec les classiques régionaux, les plateaux de charcuterie ou les plats de pâtes finement assaisonnés. Grâce à son caractère vif et à son fruité net, ce Welschriesling sec est également recommandé pour des moments de plaisir en toute simplicité. Servi frais, il dévoile sa fraîcheur et sa précision de manière particulièrement convaincante.

Le domaine viticole Platzer est situé dans la pittoresque région volcanique de Styrie, réputée pour ses vins d'exception et ses paysages fascinants. Niché au cœur de collines vallonnées et entouré de sols volcaniques, le domaine offre des conditions idéales pour la culture de raisins de grande qualité. Les vignobles se trouvent tous à proximité immédiate du domaine et couvrent, avec ceux de nos partenaires, une superficie totale de 35 hectares. Parmi les terroirs les plus importants, on compte l’Aunberg, le Königsberg, le Klöchberg et le Stradner Rosenberg. Les vignes font l’objet d’un suivi intensif tout au long de la période de végétation afin de garantir une qualité optimale et un caractère d’origine unique. Une attention particulière est accordée à la viticulture durable afin de préserver les ressources naturelles. Depuis plus de 40 ans, le domaine viticole exploite une installation de lavage des bouteilles et encourage activement leur réutilisation afin de contribuer à la protection de l’environnement. Le Blaue Zweigelt Klassik est un vin rouge élaboré à 100 % à partir de raisins de cépage Zweigelt. Les vignes dont proviennent ces raisins poussent sur des sols de culture moyennement lourds, exempts de calcaire, constitués de roches issues de l’altération éruptive. Après la vinification, ce vin rouge a mûri pendant 5 mois en fûts et peut être conservé au moins jusqu'en 2028. Rouge intense dans le verre. Au nez, des arômes de cerises mûres et de baies noires. En bouche, frais et fruité, équilibré, avec des tanins agréables. Finale longue et flatteuse. Acidité : 4,8 g/l Sucre résiduel : 1,4 g/l

Le Platzer Blauer Zweigelt Klassik Steiermark 2024 est un vin rouge autrichien de qualité, plein de caractère, qui reflète fidèlement le style fruité et équilibré de la Styrie. Produit par le domaine Platzer, ce Blauer Zweigelt provient de différents vignobles du Vulkanland styrien, une région réputée pour ses vins rouges aux arômes fruités nets, à la fraîcheur et à la précision. Les vignes poussent sur un sol cultivé de texture moyenne, exempt de calcaire, composé de roches issues de l'altération éruptive, qui confère au vin sa structure, son équilibre et une fine tension minérale. La vinification s'effectue en cuve de macération, suivie d'un élevage de cinq mois en fûts, ce qui confère à ce vin rouge sec une harmonie supplémentaire et une structure tannique douce, sans pour autant lui faire perdre son caractère fruité. Avec un taux d’alcool de 13,5 %, le millésime 2024 se révèle équilibré, accessible et à la fois expressif. Le « Platzer Blauer Zweigelt Klassik » séduit par ses lignes épurées, son caractère typique de la région et sa polyvalence. Mise en bouteille dans la bouteille classique de 0,75 l, ce Zweigelt de Styrie s’impose comme un compagnon fiable pour de nombreux moments de plaisir et comme un représentant harmonieux du style classique styrien. Dans le verre, il présente une robe rouge intense. Au nez, il dévoile un caractère fruité typique des vins rouges, avec de délicates notes de griotte et des touches de mûre. En bouche, le vin se révèle équilibré, avec des tanins agréables, un fruit juteux et une structure harmonieuse. La finale est flatteuse, ronde et équilibrée. Acidité : 4,8 g/l Sucre résiduel : 1,2 g/l Le Platzer Blauer Zweigelt Klassik Steiermark 2024 est un excellent vin polyvalent qui accompagne à merveille les plats de viande légers, la volaille rôtie ou les plats de pâtes accompagnés de sauces à la tomate ou aux champignons. Ce Zweigelt sec révèle également tout son caractère harmonieux avec des spécialités régionales, des ragoûts légèrement épicés ou des plats végétariens aux arômes torréfiés. Servi à une température modérée, il déploie toute son élégance fruitée et se prête tout aussi bien à des moments de dégustation simples, sans accompagnement.

Le Platzer Gelber Muskateller Klassik Vulkanland Steiermark DAC 2025 est un représentant typique de l'art viticole styrien : frais, parfumé et d'un arôme incomparable. Élaboré par le prestigieux domaine viticole Platzer, ce vin blanc sec reflète le caractère authentique du Vulkanland, où la roche volcanique, le microclimat frais et un travail manuel minutieux créent les conditions idéales pour des vins de Muscat à la structure fine. Les raisins poussent sur des sols moyennement lourds, exempts de calcaire, issus de roches d'altération éruptive, qui confèrent au vin son élégance minérale et sa fraîcheur. Après les vendanges, la vinification se déroule selon la méthode classique de Styrie : pressurage doux, fermentation contrôlée et élevage en cuve inox, afin de préserver les arômes délicats du cépage. Le Muscat jaune Klassik 2025 séduit par son équilibre entre parfum, puissance et pureté. Avec 11,5 % vol. d’alcool et un potentiel de garde jusqu’en 2028, il démontre qu’un Muscat classique peut lui aussi posséder de la profondeur et un bon potentiel de vieillissement. Dans le verre, le Platzer Gelber Muskateller 2025 se présente sous une robe jaune paille claire aux reflets verdâtres. Au nez, il dévoile de fines notes de muscade, de fleur de sureau et d’agrumes mûrs. En bouche, il révèle une structure puissante, une acidité fraîche et une finale complexe, marquée par un jeu fruité élégant et une note épicée typique du Muscat. Acidité : 5,7 g/l Sucre résiduel : 2,4 g/l Ce Muscat jaune de Styrie est idéal à l'apéritif et se marie parfaitement avec des entrées légères, des salades fraîches, du fromage de chèvre ou des plats d'inspiration asiatique légèrement épicés. Il accompagne également à merveille le poisson ou les plats végétariens. Servi entre 8 et 10 °C, il déploie toute sa palette aromatique et exprime à la perfection le charme incomparable de la région du Vulkanland en Styrie (DAC).

Platzer Sauvignon Blanc Klassik Vulkanland Steiermark DAC 2025 12,5 % vol. en bouteille de 0,75 l est un sauvignon blanc frais et typiquement styrien, issu du Vulkanland en Styrie, qui reflète parfaitement les arômes vifs et le style caractéristique de la région. Produit par le célèbre domaine viticole Platzer, ce vin blanc de grande qualité, classé DAC « Vulkanland Steiermark », provient de différents vignobles du Vulkanland styrien. Les sols moyennement lourds et exempts de calcaire, constitués de roches issues de l'altération éruptive, confèrent à ce sauvignon blanc autrichien sa fraîcheur caractéristique, sa fine minéralité et son élégante structure fruitée. La vinification classique de Styrie, avec un élevage à température contrôlée en cuve inox, garantit la préservation optimale des arômes typiques du cépage et de sa fraîcheur vivante. Avec 12,5 % vol., le Platzer Sauvignon Blanc Klassik 2025 se révèle juteux, harmonieux et particulièrement accessible. L'association d'un fruit net, d'une fine note épicée et d'une structure élégante fait de ce vin blanc styrien un accompagnement polyvalent qui se boit très facilement. Les arômes typiques du sauvignon blanc s’allient au style minéral du Vulkanland pour conférer à ce vin blanc DAC autrichien son caractère unique. Pour les amateurs de sauvignon blanc autrichien, de Vulkanland Steiermark DAC, de vin blanc styrien, de sauvignon blanc frais, de vin autrichien de qualité, de vin blanc minéral et de vin blanc élevé en cuve inox, ce millésime offre une expérience gustative classique et harmonieuse. Dans le verre, le Platzer Sauvignon Blanc Klassik Vulkanland Steiermark DAC 2025 présente une robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Au nez, il dégage des arômes typiques de poivron vert, d'agrumes et de subtiles notes de fruit de la passion. En bouche, ce sauvignon blanc de Styrie est juteux, harmonieux et vif, avec un corps rond, un fruité net et une fraîcheur élégante. La finale est finement épicée, équilibrée et agréablement longue. Acidité : 5,8 g/l Sucre résiduel : 2,8 g/l Le Platzer Sauvignon Blanc Klassik Vulkanland Steiermark DAC s'accorde à merveille avec les plats de poisson, les fruits de mer ou les salades estivales. Ce sauvignon blanc autrichien se marie également à merveille avec les plats à base d'asperges, le fromage de chèvre ou les entrées méditerranéennes. Ce vin blanc styrien déploie également de manière particulièrement harmonieuse sa fraîcheur vivante et ses arômes nets lorsqu’il est dégusté en apéritif frais ou en accompagnement de plats légers à base de légumes. Servi bien frais, ce vin DAC « Vulkanland Steiermark » révèle au mieux son équilibre élégant et son style typiquement styrien.