Ce Vouvray est une ode à la fraîcheur. Issu de Chenin Blanc sur silex, il livre une trame nette. Sa robe brillante annonce un nez d'agrumes. En bouche, l'attaque est franche, soutenue par une acidité tranchante. Un vin direct et minéral pour accompagner vos plus beaux poissons!

Voilà ici les plus vieilles vignes du domaine, situées à mi-coteaux pour garantir une exposition idéale, qui viennent livrer l’essence même de Cairanne, ce grand rouge de corps, tout en soyeux et en volupté. L’Oratoire Saint Martin le sait, il l’a parfaitement compris dans la lecture de ce millésime extrêmement adroit et précis. Un rouge du Sud avec la finesse et le raffinement attendus.

Jean-Philippe Manchès s’est donné pour mission de façonner des vins raffinés et accessibles à tous. Pour cela, il a créé la Maison Orcia en 2016. Il se veut l'ambassadeur du savoir-faire des vignerons et recrute, dans ce cadre, ce qu'il estime être le meilleur du vignoble. Pour ce 2020, l'assemblage grenache noir, syrah et carignan nous offre un vin fruité et floral, ponctué de flaveurs épicées. Un vin rouge de la vallée du Rhône gourmand avant tout.

Nous prenons la direction de terroirs d’altitude… très haut en altitude, même. Ici, pour cette cuvée Laia, l’intervention a été réduite au minimum, et le vin a été affiné pendant trois mois en fût de chêne, français et américain. J’aime cette expression que je qualifierais de montagnarde : un équilibre rare, aux parfums exotiques finement boisés, avec une fraîcheur saline. Ce vin fait partie, selon moi, des inclassables. Peu d’équivalents en Espagne… Il vous offrira un goût unique.

Un Bordeaux comme on les aime. Les Annereaux nous proposent un bordeaux bio majoritairement composé de merlot et saupoudré d'une pointe de petit verdot (assez rare dans la rive droite). Ce 2021 nous offre une jolie texture avec du caractère et de la gourmandise, un ensemble bien équilibré !

Bienvenue au Château Payral, 6 générations de vignerons et vigneronnes, et surtout un engagement prononcé pour l'environnement. Cette cuvée Bio de Bergerac rouge 2022 nous a séduit par sa fruit, sa trame de caractère et ses tanins fondus, qui en feront le parfait compagnon de vos barbecue et légumes grillés.

Au coeur de cette belle bouteille d'Horace, deux cépages absolument fascinants ! Le rolle d'un côté et la clairette de l'autre. Le premier vous charmera par sa texture saline, ses parfums ensoleillés et très minéraux, tandis que la seconde, jouera avec les papilles gustatives grâce à sa très fine amertume. Ce 2024 est parfait pour des accords conviviaux et goûteux.

Un rosé tout en finesse, porté par la fraîcheur et la simplicité. Avec Petit Balthazar, Pierrick Harang signe une belle mise en lumière du Cinsault, exprimé avec délicatesse et douceur. La bouche dévoile des fruits rouges frais, des nuances d’agrumes et une tension subtile qui apporte de la légèreté à l’ensemble. Son faible degré d’alcool fait de ce rosé un compagnon idéal des journées ensoleillées!

Malijay est l'une de nos étoiles montantes de la Vallée du Rhône méridionale, riche d'une histoire viticole qui remonte à 1562. De ce terroir exceptionnel, où la tradition et l'excellence se conjuguent, nous avons craqué pour ce délicieux Côtes-du-Rhône 2023. Parfait vin du quotidien comme de tous les instants, ces accents épicés vous feront succomber à sa beauté.

Ce Pablo Claro est une immersion dans les terres d'altitude de Castille-et-León. Le domaine travaille ici le Tempranillo avec une approche respectueuse, privilégiant l'équilibre et la sincérité. On y découvre un vin qui puise sa structure dans des sols sablonneux, offrant une lecture limpide du cépage. Les vignerons signent une cuvée où la fraîcheur et le fruit s'expriment avec une grande netteté, sans aucun artifice boisé superflu.

Tout au sud-est de l’Espagne, dans la région de Murcia, se cache un trésor : l’appellation Jumilla. Je l’ai découverte à l’époque par les rouges suaves qu’elle proposait. Ici, c’est un monastrell que j’ai sélectionné pour vous, produit à plus de 600 mètres d’altitude. Et je vous dirai très simplement que j’ai tout aimé : sa profondeur, son corps et son volume. Élevé en bois français comme en bois américain, c’est un concentré de puissance… mais tout en raffinement, bien sûr.

Direction la Vallée de la Loire avec un rouge qui fleure bon la fraîcheur et la sincérité. Chez Damien Bruneau, on cultive le Cabernet Franc dans les règles de l’art, avec une approche respectueuse de la vigne et du fruit. Cette cuvée “Traditionnelle” en est la preuve : un vin droit, souple, croquant, qui met en avant le fruit rouge et la légèreté sans jamais tomber dans la facilité. Le compagnon parfait pour les tablées simples et joyeuses.

Viognier et Sauvignon s’entendent à merveille sur ce nouveau millésime pour livrer un vin frais, fruité et croquant! Le nez déborde d’agrumes et de fruits exotiques, la bouche est vive, équilibrée, avec juste ce qu’il faut de rondeur. Un blanc léger en alcool, parfait pour les apéros !

Les blancs du Sud m'ont toujours passionné ! J'aime leur chair inimitable, leurs notes généreuses et ensoleillées. Ils sont souvent les rois de la minéralité. Pour vous, j'ai choisi ce 2024 entêtant et salin, le Domaine de la Massole Blanc. Son expression : ultra moderne du Pays d’Oc avec une expression nature soignée. Beau duo grenache blanc et vermentino, qui sort du cadre et vous marquera par son goût inimitable.

Le Domaine de Luc nous fait une belle déclaration avec cet assemblage original et ultra charmeur ! Syrah et Viognier, un duo qui fonctionne à merveille : la puissance et le fruité de la Syrah, contrebalancés par la finesse florale du Viognier. Ici, ces deux cépages fermentent ensemble dès la vendange, histoire de bien se mélanger et de révéler toute leur harmonie. Résultat ? Un rouge tout en souplesse, qui fait le plein de fruits noirs, d’épices douces et de notes florales. Un vin gourmand et délicat, facile à aimer, et encore plus facile à partager !

En blanc comme en rouge, Cairanne excelle, et ce ne sont pas les vins de l’Oratoire Saint Martin qui nous feront mentir. Avec cet assemblage, c’est un grand blanc de corps et de volume, qui prendra toute sa dimension à table et qui viendra se parfaire dans le temps. Un des plus beaux jus goûtés cette année dans le sud de la vallée du Rhône.

Un Bordeaux qui casse les codes ! Semper Viva, c’est un 100% Merlot nature, sans soufre ajouté, qui brille par sa gourmandise et sa fraîcheur. Derrière sa robe sombre, il dévoile des arômes profonds de mûre et de cassis, avec une touche florale subtile. En bouche, c’est un pur plaisir : une texture soyeuse, des tanins tout en douceur et une belle onctuosité. Un vin vivant, charmeur, et franchement irrésistible !

Exprimant avec richesse et élégance la magie du terroir de l'AOP Lirac (Vallée du Rhône), le Domaine des Carabiniers est certifié en Bio et Biodynamie. Ce blanc réunit un magnifique trio : Grenache blanc, Roussanne et Viognier. J'ai adoré tout le volume qu'il déploie en bouche et qui donne tout de suite l'envie de passer à table !

Depuis neuf générations, la famille d'Olivier Coste façonne des vins en Languedoc avec passion et authenticité. Avec Solis Lumen Rosé, on goûte toute l'influence du soleil méditerranéen, du vent marin et de ces terres argilo-calcaires riches en cailloutis silico-argileux. Vendangés de nuit pour préserver fraîcheur et vivacité, les raisins révèlent ici un rosé tout en élégance et équilibre. Une petite pépite languedocienne qui sent bon l'été du sud !

Le Domaine Gueissard offre en 2020 une expression très précise de l'appellation Bandol. Né autour d'un assemblage fait majoritairement de mourvèdre, d'un peu de grenache, de carignan et de cinsault, ce Bandol a été vendangé sur les restanques des plus beaux villages de l'appellation. Au tout début de sa pleine expression, j'aime le style des vignobles Gueissard, fait de puissance et de finesse. Un vin juste et accessible pour des mets hivernaux et généreux.

Ce côtes-du-rhône bio est la bouteille de la convivialité ! L'assemblage grenache-syrah-cinsault sur sols argilo-calcaires vous offre un vin gourmand et fruité, tout en souplesse. Vinifié en cuve béton, il préserve ses arômes frais. Il possède une belle longueur en bouche et des tanins très soyeux. C'est le rouge qui donne envie de se resservir, parfait pour l'apéro ou le barbecue !

Une gamme à l’image de la 7e génération des Vignobles Poitevin-Lavigne. La collection « The Brothers » apporte une vraie touche d’originalité au Château Grand Tuillac sur cette cuvée. Avec 85 % de merlot et 15 % de cabernet franc, le vin est délicatement fruité, légèrement toasté et épicé. Une version moderne de Bordeaux qui rend ce vin délicieux et dangereusement bon. À boire jeune.

Faites un tour par la Baie des Isles, vous ne serez pas déçus par ce millésime plein de fraîcheur, avec une petite touche de petits fruits rouges. L'assemblage de Niellucio, de Grenache, de Caladoc et d'Ugni blanc est bien réussi et en fait un rosé tout en finesse pour des plats d'été.

Bienvenue aux portes de Toulouse, sur les terres de Fronton, où le cépage négrette se plaît si bien. Avec cette cuvée Les Petits Cailloux, vous découvrez une version toute en finesse, avec des tanins fins, adoucie par un élevage de 24 mois en cuve béton, de quoi garder tout le fruit.

Notre sélection vous emmène hors frontières dans la grande et belle Espagne, en Castille, avec un grenache époustouflant ! Issue de vieilles vignes, née dans la Sierra de Gredos entre 700 et 1 000 mètres d’altitude, un terroir de rêve sur des granites, La Transición m'a conquis grâce à son élevage long en grands foudres qui font éclater la pureté de son fruit et son exquise texture soyeuse !

Cap vers le sud de l'Espagne, à l'est dans la région de Murcie, à la frontière avec la Castille-La Manche. Ici c'est le paradis du cépage monastrell, appelé mourvèdre en France. Nous avons choisi la dynamique appellation Jumilla pour vous le faire apprécier. Chez Alceño, on fait du vin depuis la fin du XIXe siècle mais la bodega n'a jamais été aussi jeune et pertinente dans le style de ses vins. Savourez ce grand rouge de corps, toujours en volume et en profondeur.

L'appellation Côtes du Rhône peut révéler des trésors ! Nous avons trouvé pour vous celui qui la représente fièrement, c'est celui du Château de Manissy ! N'ayons pas peur des mots, ce millésime 2022 est tout simplement somptueux, friand dans son toucher de bouche, parfumé grâce à son assemblage bien réalisé autour du grenache noir et de la syrah, complété par du carignan et l'épice de counoise.

Voila un magnifique flacon signé par cette maison de négoce haute couture. Grand Cotes du Rhône que vous trouverez ici, car oui l'appellation cache des trésors et celui de la maison Orcia en est un ! Avec ce 2022, c'est l'assurance du plaisir à portée de verre.

Ce Cava séduit d’emblée par sa robe claire aux reflets verts pleine de fraîcheur. Au nez, on retrouve de jolis arômes de pomme et de poire, relevés par des touches beurrées, florales et une pointe de miel d’acacia. En bouche, les bulles sont fines, douces, avec une belle vivacité et des notes d’agrumes très rafraîchissantes. Un pétillant espagnol harmonieux et facile à apprécier dès aujourd'hui !

Un blanc sec au caractère bien trempé, à la fois frais et fruité, avec une belle harmonie entre le Colombard et le Sauvignon. Le mariage de la puissance du Colombard et de l’aromatique gourmande du Sauvignon offre un vin facile à apprécier, parfait pour les repas conviviaux. Légèreté et fraîcheur se conjuguent ici pour offrir un plaisir immédiat.

J’aime la Rueda : c’est un terroir de grande envergure. Avec RivaSanz, nous sommes allés chercher le meilleur du verdejo. Il naît sur des sols calcaires et sableux, issu de vieilles vignes âgées de plus de 40 ans. Le millésime 2023 est marqué par la maturité, en témoignent ses parfums tropicaux, vifs, salins et salivants, avec ce supplément de tonus qui le rend irrésistible. Un vrai bonheur.

Le Bio Balthazar est un Minervois rouge certifié bio, franc et direct, signé Pierrick Harang. Assemblage majoritaire de Syrah complété de Grenache, il offre un style marqué par le fruit noir, la garrigue et une touche réglissée. La bouche est nette, structurée, avec des tanins bien intégrés et une finale fruitée, affirmée mais accessible. Un rouge du Sud précis, facile à placer à table comme à l’apéritif.

S'il nous fallait n'en choisir qu'un, le domaine Vismino serait très probablement l'élément ! Quelle émotion ressentie avec la cuvée Artana, un parfait duo de sauvignon gris et de khikhvi, l'un des cépages locaux, vous l'aurez compris. Derrière l'élégance de son étiquette, vous découvrirez un blanc tonique, délicatement savoureux et profondément minéral.

Née d'un groupement de vignerons passionnés luttant pour préserver leurs terres, la cuvée Umanu est un hommage à l'île de Beauté. Ce rosé singulier puise sa force dans les sols d'argile et d'arènes du nord de l'île. L'assemblage de Sciaccarellu et de Cinsault donne à boire un rosé léger, frais aux notes douces de fruits rouges, que l'on peut servir à toutes les sauces.

C'est un trio magique et rare que nous vous faisons apprécier ici ! Grenache blanc, gris, tourbat et macabeu sont réunis ici par un domaine que je qualifie bien volontiers de légendaire : Gardiés. Quel superbe blanc à la minéralité haute, né dans le petit village de Vingrau, sur des calcaires lui donnant un éclat et une harmonie uniques...

Le Mas de l'Auris est l'un des chefs-d'œuvre de Terres Plurielles, cave coopérative dynamique née de l’union des Vignerons de Tautavel Vingrau, de Latour de France et de Terres Romanes. Terres Plurielles incarne l’authenticité du Roussillon et un modèle inspirant pour la valorisation du terroir. Ici, vous vous régalerez de l'assemblage très réussi de grenache noir et de carignan. Un beau vin qui prendra toute sa place à table !

Ce Rully blanc 2022 du Domaine Philippe Girard est un chardonnay de belle précision, issu de vieilles vignes sur sols argilo-calcaires.. Voilà un blanc bourguignon tout en fraîcheur et en finesse, aussi agréable à l’apéritif qu’à table avec de jolis poissons ou volailles.

Bisou, c’est le Sud en version fraîche et gourmande. Des petits fruits rouges croquants, une bouche légère, désaltérante, sans chichi. À ouvrir bien frais, entouré de copains, pour un apéro qui s’éternise. Un rosé franc, solaire, qui se boit aussi facilement qu’il se partage.

Pour des Complices, ce sont des complices ! Malicieux dans leurs conceptions de cuvées, habiles une fois en caves. Nous sommes dans les premiers supporters des Complices de Loire. Ici, c'est à Vouvray que nous vous donnons rendez-vous. La bulle y est ici de grande classe, raffinée et profondément minérale ! Nous sommes au sommet des beaux effervescents de Loire.

Le Château de Manissy nous livre ici un blanc du Rhône marqué par une approche respectueuse de son terroir. Sa robe jaune paille brillante introduit un nez généreux où se mêlent les fleurs de vigne, la pêche blanche et une touche de mélisse. En bouche, l'équilibre est remarquable : une matière soyeuse et charnue typique du Rhône méridional, portée par une finale d'une fraîcheur éclatante. Un vin solaire mais d'une grande finesse, qui sait rester digeste et désaltérant.

Assister à la naissance d’un domaine viticole est toujours un moment rare, mêlant curiosité et impatience de découvrir les premiers vins. C’est exactement ce que nous avons ressenti en dégustant l’un des tout premiers millésimes du Domaine des Bernard avec cet exquis 2023, situé sur la délicieuse appellation Chinon. Nous avons l’honneur de vous proposer cette cuvée issue des plus beaux coteaux, lui donnant ce délicieux concentré de finesse et de saveur.

Un Batti Batti provenant de Corse, on en rêvait depuis longtemps ! C'est avec le Domaine Sainte Juliette, sur la plaine d'Aléria, à l'est de l'île, que nous nous sommes associés pour réaliser cette cuvée. Dominée par des cépages typiques de l'île, sciaccarellu et niellucciu, ce rosé s'annonce frais, gourmand mais aussi avec une pointe de caractère, qui pourra en faire le parfait compagnon de vos planches apéros jusqu'aux grillades !

Iconique propriété de la vallée du Rhône méridionale, le domaine de Beaurenard n'a de cesse de nous impressionner par la très haute qualité des vins qu'il signe. À la barre, Victor et Antonin Coulon, la jeune génération brillante et engagée. Ici, à Rasteau, les deux frères signent un 2022 exceptionnel de raffinement et de caractère, aux parfums chocolatés et épicés.

La Ferme du Mont signe ici un Côtes du Rhône au profil complet. Sa robe soutenue dévoile une matière charnue aux tanins soyeux, typique d'un assemblage dominé par le Grenache récolté à pleine maturité. Le nez s'exprime sur des notes de fruits noirs et d'épices douces, tandis que la bouche offre une rondeur enveloppante sans lourdeur. Un vin équilibré et polyvalent!

La Loire surprend toujours et encore avec la discrète appellation Touraine ! Je suis tombé sous le charme du style que propose le Domaine des Pierrettes. Pour vous, nous avons sélectionné, sur un terroir rare de silex, le côt, cépage que l'on connaît également sous le nom de malbec. N'attendez pas ici un rouge pâle et léger en tanins, c'est bien tout le contraire ! Un jus tout en profondeur, avec sa belle matière tannique et ses épices à profusion.

Le viognier est un cépage blanc qui sur ce joli terroir du Pays d'Oc nous offre de jolies notes de fruits blancs, d'agrumes, d'aubépines, de fleurs blanches. Le tout désaltérant et frais, idéal pour accompagner vos poissons froids. À déguster dès maintenant !

Et si le Sud-Ouest était la grande région viticole de demain ? Celle des grands terroirs historiques, comme ce bergerac par exemple. De belles appellations en devenir, offrant finalement un goût nouveau qui vous fera aimer la région. Ce goût nouveau, nous l’avons trouvé ici, avec ce magnifique jus du Domaine Les Flambertins. Un rouge délié, délicat, un vrai bonheur fruité, composé autour d’un assemblage intelligent de merlot et des deux cabernets.

Direction la province de Cuenca, au cœur de l’Espagne, où la famille Fernández cultive ce Verdejo éclatant à 800 mètres d'altitude. Sur le terroir argileux de la Finca El Fabián, les vignes en biodynamie captent un ensoleillement généreux compensé par la fraîcheur nocturne. Ce vin exprime un profil franc et net. On y découvre des notes intenses de fruits tropicaux et une acidité marquée qui souligne un style direct et désaltérant.

Une belle surprise venue de l’Entre-deux-Mers ! Avec son nom fleuri et son profil aromatique tout en finesse, cette cuvée 100 % sauvignon blanc mise sur la fraîcheur. Le domaine, mené par la famille Le Grix de la Salle depuis quatre générations, valorise un style franc, accessible et toujours bien équilibré. Idéal pour un moment léger et désaltérant, sans prise de tête.

Je pourrais vous dire que le Domaine de Pajot sait tout faire : d'abord de l'armagnac, mais plus précisément, et ce qui nous intéresse ici, de très beaux vins, et notamment de très beaux vins blancs, salins, toniques et rafraîchissants. C’est le cas avec cette cuvée Les 4 cépages, qui associe les beautés du Sud-Ouest avec brio, éclat et une très délicate minéralité.

Le Château Tour des Gendres fait partie des trésors qui ont réveillé l'âme des grands vins du Sud-Ouest. D'abord dans son appellation à Bergerac, mais aussi pour avoir inspiré nombre de bons vignerons. Luc de Conti signe un Swing des tablées joyeuses pour de grands souvenirs au goût intemporel.

Le domaine Dominio de Punctum, pionnier de la biodynamie en Espagne, nous livre avec cette cuvée Special Selection 2023 un rouge d'une superbe complétude. Né sur les sols sablo-limoneux et riches en calcaire de Castille, ce vin s'affirme par une identité franche et une structure nette. Le climat continental, tempéré par l'altitude, offre une matière charnue et veloutée, préservant un éclat de fruit remarquable. Un vin de précision, direct et gourmand, qui privilégie la clarté aromatique et une grande buvabilité.

Avec cette cuvée Anjou Origines, le Domaine des Trottières revisite les classiques de la Loire avec précision et éclat. Ce duo de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, élevé 12 mois en cuve, nous plonge dans un rouge structuré mais accessible, avec une bouche fraîche, ronde et soyeuse. Son terroir de graviers, sables et limons, allié à une macération longue, forge un vin tout en fruit, parfait pour accompagner la cuisine du quotidien comme les repas plus généreux.

Voilà un blanc de Provence comme je les aime : fin et résolument méditerranéen. La cuvée Flora, issue de Rolle, est un beau blanc bio et épuré. Les vendanges faites la nuit ont permis de préserver son éclat et sa vivacité. Ici, on goute la minéralité autant que le plaisir ! Entre élégance et profondeur.

Un véritable coup de cœur signé Casa Gran, avec un assemblage intelligent de grenache, syrah et mourvèdre. Ce qui me frappe le plus, c’est sa finesse de bouche, héritée de sols argileux et sableux. La vinification, menée uniquement en cuve béton, révèle un fruit éclatant, une texture croquante et une interprétation particulièrement subtile de ce que sait offrir cette appellation. Il fallait le dénicher… nous l’avons fait pour vous.

Ce Mâcon-Uchizy présente tout ce qu'on attend d'un chardonnay du Mâconnais. Issue d'une parcelle d'un hectare, cette cuvée est travaillée avec précision et sans fioriture pour offrir de belles notes fruitées, avec en prime une belle fraîcheur et même des notes minérales de pierre frottée. Bienvenue au coeur du Maconnais, la famille Giroud vous donne à boire un joli nectar pour l'apéritif et même sur un joli poisson.

Ce rosé, c’est l’événement de l’année ! Créé et dégusté spécialement pour vous, chaque Batti Batti est une ode au plaisir. Cette année, direction la Provence, sous la protection de la Sainte-Victoire, pour savourer un rosé qui accompagnera tous vos instants gourmands. Il est né en altitude, parmi bois et bosquets, composé autour d’un cinsault, cépage génial : friand, parfumé et très plein en bouche. Grâce au Domaine de la Galinière, où le raisin est porté en majesté, notre assemblage pour cette année signe un rosé osé, finement coloré et délicatement épicé.

Domaine familial du Languedoc, Montrose délivre avec Bisou un rouge léger et fruité, parfait pour les moments simples. En 2024, cet assemblage typique (merlot, syrah, grenache) sur sols argilo-calcaires et cailloutis villafranchiens, est vinifié sans artifice pour préserver la vivacité du fruit. À partager frais et sans chichis, Bisou incarne l’esprit canaille du Petit Ballon.

Un vin sans prétention, mais terriblement bon ! Élaboré en Agriculture Biologique par le Domaine des Pasquiers, cet IGP Vaucluse (Vallée du Rhône) est un assemblage gourmand de Merlot, Marselan et Syrah. On retrouve des notes pures de fruits rouges et une pointe d'épices qui équilibre parfaitement le vin. À déguster dès aujourd'hui autour d'un bon plat !

Joyau hispanique en vue ! ​Le 4th November Petit Negre est un véritable trésor de la région de Terra Alta, en Catalogne, en Espagne. Élaboré par le domaine Altavins Viticultors, cette cuvée raffinée est le fruit d'un assemblage harmonieux de cépages méditerranéens : grenache, merlot, syrah et carignan. C'est un plaisir de vous faire découvrir ce trésor de bouteille tout en subtilité. L'Espagne a encore tant à nous faire découvrir !