Le Kamiki Whisky blended malt Intense Wood est un spiritueux d'exception qui allie tradition, spiritualité et art moderne de la distillation. Fabriqué au Japon et tirant son nom du lieu spirituel de Nara, ce whisky rend hommage à l'art ancestral de la fabrication du whisky et au lien avec la nature. Il convient de souligner tout particulièrement son vieillissement dans des fûts japonais en Yoshino-Sugi (cèdre japonais) – un type de fût unique au monde qui confère au whisky ses arômes incomparables. L’Intense Wood Edition est l’expression la plus puissante de la série Kamiki Whisky. Elle associe différents whiskies de malt produits à l’international, qui mûrissent d’abord dans des fûts de chêne traditionnels avant de bénéficier d’une finition particulière dans des fûts en bois de sugi. Le résultat est un blended malt aux notes boisées intenses et aux arômes complexes, doté d’un caractère marquant. Avec un taux d’alcool de 48 % vol., ce whisky est mis en bouteille à l’état naturel et non filtré à froid – une véritable expérience pour les connaisseurs et les amateurs de l’art du whisky asiatique. Distinctions : - DOUBLE OR au Concours mondial des spiritueux 2022 du magazine Cigar & Spirits - OR au Spirits Business World Whisky Masters 2022 - ARGENT à l’International Spirits Challenge 2022 - 90 points au CigarsLover Magazine 2022 - « BEST WORLD WHISKY-II » au Roma Whisky Festival 2022 Couleur : Or chaud aux reflets ambrés. Nez : Complexe et exotique, avec des notes de bois de cèdre, d'abricots secs, de miel, d'épices et une touche d'encens. Bouche : Intense et complexe, avec une présence boisée dominante, du malt épicé, des noix grillées, de la vanille noire et une légère note fumée. Fin de bouche : Longue et sèche, avec des notes de bois noble, de légères nuances poivrées et une touche d’encens. Le Kamiki Intense Wood se déguste à merveille pur, à température ambiante, de préférence dans un verre à dégustation, afin d’apprécier pleinement sa profondeur et sa complexité. Sa note boisée marquée et son caractère épicé le rendent particulièrement attrayant pour les connaisseurs de whisky à la recherche de nouvelles expériences gustatives hors des sentiers battus. Sur le plan culinaire, il accompagne à merveille les viandes fumées, les fromages à pâte dure raffinés, les plats à base de champignons marinés ou encore les desserts aux notes de noisette, comme les gâteaux aux noix ou le chocolat noir.

Le whisky blended malt Kamiki SAKURA & CEDAR Cask Finish est un whisky blended malt japonais d'exception titrant 48 %, présenté dans une bouteille de 0,5 l accompagnée d'un coffret cadeau haut de gamme. Produit par Yoshino Spirits, ce whisky allie l'art traditionnel japonais de la distillation à un vieillissement en fût unique au monde. Après un vieillissement classique, le whisky bénéficie d'une finition particulière dans des fûts japonais en bois de sakura (bois de cerisier) et en bois de cèdre (Cedar Casks). Cette combinaison inhabituelle confère au whisky son caractère unique et le distingue nettement des whiskies classiques vieillis en fûts de scotch ou de bourbon. Le whisky est mis en bouteille sans filtration à froid (Non-Chill Filtered) et ne contient aucun colorant, ce qui permet de préserver pleinement ses arômes et sa texture naturels. Le Kamiki Sakura & Cedar Cask Finish séduit par l’alliance harmonieuse de notes florales, épicées et boisées. Le bois de sakura confère au whisky d’élégantes notes de fleurs de cerisier, tandis que le bois de cèdre japonais apporte une profondeur supplémentaire et une touche épicée raffinée. Le résultat est un whisky blended malt équilibré et complexe, qui reflète de manière impressionnante le savoir-faire japonais et ravira aussi bien les connaisseurs que les amateurs de vieillissements en fût d’exception. Distinctions : - 94 points et titre de « Meilleur whisky » au Sunset Int'l Spirits Competition 2022 - Médaille de bronze au Concours international des spiritueux de New York 2022 - Double médaille d’or au concours du magazine Cigar & Spirits 2021 - Médaille d'or à l'European Spirits Challenge 2021 - Double médaille d'or au Concours mondial des spiritueux de Las Vegas 2019 - Double médaille d'or au concours du magazine Cigar & Spirits 2019 - Médaille d'or aux China Wine and Spirits Awards 2019 - Médaille de platine aux SIP Awards 2019 - Double médaille d'or aux Women’s Wine & Spirit Awards 2019 - Médaille d’or au Concours des spiritueux de San Diego 2019 - Prix « CONSUMER’S CHOICE » aux SIP Awards 2019 - Prix « INNOVATION » aux SIP Awards 2019 Couleur : ambre doré. Nez : notes florales de fleurs de cerisier, de malt, de miel et de bois subtiles. Bouche : Noix grillées, miel, épices discrètes, malt, ainsi que d’élégantes notes de sakura et de bois de cèdre. Finale : Longue, équilibrée, avec une douceur raffinée et des notes boisées harmonieuses. Le Kamiki Whisky blended malt SAKURA & CEDAR Cask Finish révèle au mieux ses arômes pur ou avec quelques gouttes d'eau plate. Il se marie à merveille avec les sushis, les yakitori, le saumon grillé, les amandes grillées, les mochi, les desserts à la vanille ou le chocolat blanc. Sa finition exceptionnelle en fûts de sakura et de cèdre japonais, sa mise en bouteille sans filtration à froid ainsi que l’absence de colorant font de ce blended malt japonais un choix particulier pour les amateurs de whiskies innovants.