Aurora d'Espiells Rosé est un vin rosé élaboré par la cave Juvé & Camps dans la D.O. Penedès. Il s'agit d'une cave centenaire du Penedès située à Sant Sadurní d'Anoia (Barcelone). Aurora d'Espiells Rosé est un assemblage des cépages pinot noir et sauvignon blanc. Les raisins de toutes les variétés proviennent du domaine même que possède la cave à Espiells. Tout d'abord, on récolte la variété pinot noir, qui après un pressurage doux est laissée à reposer avec ses lies pendant qu'elle commence à développer du corps et à adoucir sa couleur. Lorsque le moment de la sauvignon blanc arrive, ses raisins subissent une courte macération pelliculaire avant de rejoindre le pinot noir, et ensemble ils fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le résultat est un vin rosé harmonieux et équilibré, où la délicatesse du pinot noir et la fraîcheur du sauvignon blanc se rencontrent en parfaite harmonie, prêt à surprendre et séduire à chaque gorgée. Le nom du vin, Aurora, est inspiré par sa teinte rosée douce qui évoque la couleur du ciel pendant les premières heures de l'aube.

Gregal d'Espiells est un vin blanc de la D.O. Penedés élaboré par la cave Juvé & Camps. Ce vin est un coupage des variétés Muscat et Gewürztraminer. Les raisins utilisés pour la production de Gregal d'Espiells proviennent de propriétés propres à la cave: Viña Espiells et Can Massana. Après les processus correspondants à la vendange, qui suivent la méthode traditionnelle, les raisins de Gregal d'Espiells sont transportés rapidement à la cave. Après avoir passé sur la table de sélection, les grains macèrent au froid durant une période de 6-10 heures. Ensuite, ils fermentent dans des cuves d'acier inoxydables à une température contrôlée. Gregal d'Espiells est mis en bouteille sans passer par quelconque élevage.

Ermita d'Espiells est un vin blanc produit par la Bodega  Juve y Camps dans le Penedes. Le domaine est situé à Sant Sadurni d'Anoia (Barcelone).Ermita d'Espiells est un mélange de variétés indigènes Penedès, Macabeo, Xarel • lo et Parellada, complétées par un petit pourcentage de Chardonnay. Tous les raisins proviennent des domaines de la cave, La Cuscona et Mediona. Pour le traitement d'une vinification traditionnelle est menée avec une fermentation à température contrôlée en acier inoxydable. Le vin est ensuite vieilli pendant neuf mois en bouteille.

Miranda d'Espiells est un vin blanc élaboré par la bodega Juve & Camps dans le Penedes. Cette cave est située à Sant Sadurni d'Anoia (Barcelone). Miranda d'Espiells est un Chardonnay variétale. Les raisins proviennent des propres vignobles de la cave. Ce vin blanc du Penedès est produit à partir du jus de Chardonnay. En ce qui concerne sa vinification, le vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Une fois Miranda d'Espiells terminé, qu'il repose en bouteille pendant neuf mois avant la commercialisation.

Corpinnat s'est imposé ces dernières années comme un mouvement clé dans la redéfinition des vins pétillants de qualité. Sa proposition repose sur un règlement d'exigence maximale qui met l'accent sur l'origine et l'authenticité : viticulture biologique, vendanges manuelles, vinification intégrale à la propriété, longues maturations et un engagement ferme envers le territoire et le viticulteur. Plus qu'une marque, Corpinnat représente une manière de comprendre le vin à travers la transparence et le respect absolu pour le Penedès. Dans ce contexte, Juvé & Camps fait un pas significatif en rejoignant le projet. Fondée en 1920 par Joan Jové Baqués et Teresa Camps Ferrer, la cave est l'une des grandes maisons historiques du vin pétillant dans le Penedès. Depuis Sant Sadurní d'Anoia, son parcours a été marqué par une évolution constante, passant d'une référence classique à cette nouvelle étape qui renforce son engagement envers la qualité, l'origine et l'identité du territoire. Parmi ses élaborations, se distingue Cinta Púrpura Brut Reserva, un vin pétillant qui se positionne comme l'une des portes d'entrée à la philosophie de la maison. Élaboré à partir des cépages traditionnels xarel·lo, macabeo et parellada, il provient de leur domaine d'Espiells, où les sols franco-argilo-calcaires et la culture biologique et traditionnelle marquent le caractère du raisin. Les vendanges manuelles au point optimal de maturité garantissent une matière première de grande précision et fraîcheur. Le vin est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et un vieillissement minimum de 24 mois. Ce temps sur lattes apporte une bulle fine, une texture crémeuse et une intégration équilibrée entre fraîcheur et complexité. Le résultat est un vin pétillant direct, harmonieux et avec une persistance finale très agréable, qui reflète le style accessible et élégant de la maison. Cinta Púrpura Brut Reserva est conçu comme un hommage au Penedès le plus essentiel. Il ne recherche pas la complexité extrême, mais la pureté de l'origine et le plaisir d'un vin pétillant bien fait, avec une identité claire et un profil clairement gastronomique.