Le Hunter Laing Scarabus 10 Years Old Islay Single Malt est un whisky puissant et complexe qui incarne les arômes bruts et sauvages de l'île d'Islay. Tirant son nom d’une région de l’île dont le nom « Scarabus » signifie « lieu rocheux », ce whisky reflète à la fois la particularité géographique et l’histoire d’Islay. La bouteille et ses motifs s’inspirent de John Francis Campbell, érudit et auteur écossais, et offrent un aperçu fascinant des traditions de l’île. Le Scarabus 10 Years Old est élevé pendant au moins 10 ans dans une combinaison de fûts de recharge, d’anciens fûts de bourbon et de fûts de chêne vierge américain, ce qui lui confère une complexité et une profondeur impressionnantes. Le résultat est un single malt d’Islay qui se distingue par sa note tourbée sucrée caractéristique et surprend en outre par une complexité supplémentaire. Avec un taux d’alcool de 46 % vol., ce whisky offre un mélange puissant mais équilibré de fumée tourbée et d’arômes sucrés et épicés. Couleur : Or clair aux reflets ambrés. Nez : Fumée tourbée douce typique d'Islay, avec des arômes de vanille, de caramel et de fruits secs, accompagnés d'une fine note boisée et épicée. Bouche : Corsée, avec des notes intenses de tourbe douce, de fumée, d'épices et une douce saveur vanillée. Une légère note fruitée et des arômes de chêne viennent parachever cette expérience gustative. Fin de bouche : Longue et chaleureuse, avec une touche de fumée, de fruits secs et une subtile note épicée. Le Hunter Laing Scarabus 10 Years Old est idéal à déguster pur pour apprécier toute la complexité de ses arômes. Il se marie parfaitement avec du fromage fumé, un steak grillé ou des noix caramélisées, qui soulignent ses notes tourbées et fumées. Il peut également servir de base à des cocktails raffinés à base de whisky, tels qu’un Rob Roy ou un Whisky Sour.

Le Scarabus Sherry Cask Edition est un whisky single malt d'Islay puissant, issu de la maison Hunter Laing – un embouteilleur indépendant de renom dans le monde des whiskies écossais. Cette édition spéciale a été spécialement conçue pour les amateurs de whiskies fumés aux notes de sherry et séduit par son caractère intense, aux arômes de fruits noirs et de tourbe. Le vieillissement s’est déroulé exclusivement dans d’anciens fûts de sherry, ce qui vient compléter la fumée typique d’Islay par des notes séduisantes de fruits secs, d’épices et de chocolat noir. Le nom « Scarabus » vient du vieux norrois et signifie « un lieu rocheux », ce qui correspond parfaitement au paysage côtier sauvage d’Islay. Derrière le design marquant et mystique de la bouteille se cache un whisky qui séduit les connaisseurs par sa profondeur et sa puissance d’expression. Avec 46 % vol., non filtré à froid et laissé à l’état naturel, cette mise en bouteille reste fidèle à l’origine et offre une expérience gustative authentique. Couleur : ambre foncé aux reflets rougeâtres. Nez : Intensément fumé, accompagné de figues séchées, de fumée de tourbe douce, de raisins secs, de cuir et d’une touche de cannelle. Bouche : Corsée et structurée, avec des notes de douceur de xérès, de chocolat noir, de bois épicé, de malt fumé et de dattes séchées. Fin de bouche : longue, fumée et chaleureuse, avec des notes de café, d’amandes grillées et de chêne épicé. Le Scarabus Sherry Cask Edition est idéal pour être dégusté pur à température ambiante ou avec quelques gouttes d’eau, afin de mieux faire ressortir les notes complexes de sherry qui s’ajoutent à la fumée de tourbe. C’est un dram parfait pour la saison froide ou les soirées spéciales – et une alternative passionnante pour tous ceux qui souhaitent découvrir la fumée classique d’Islay accompagnée de notes fruitées et épicées de sherry.

Hunter Laing SCARABUS Islay Single Malt Specially Selected, titrant 46 % vol. et conditionné en bouteille de 0,7 l, est un whisky mystérieux et mystique, créé selon la devise « Seul celui qui cherche trouve ». Le nom « Scarabus » provient d’un site rocheux de l’île d’Islay, réputée pour ses whiskies fumés et salés. Ce whisky capture dans chaque bouteille l’Element inexploré et énigmatique d’Islay et vise à transmettre un sentiment de mystère et d’énigme lors de la dégustation. Les motifs décoratifs de la bouteille s’inspirent de l’érudit et auteur écossais John Francis Campbell et reflètent le savoir-faire artisanal traditionnel qui caractérise la fabrication du whisky Scarabus. Le single malt SCARABUS Islay est élevé dans des fûts de chêne classiques et, avec ses 46 % vol., offre un goût puissant et complexe, caractérisé par des notes fumées intenses, des notes marines salées et une douceur fruitée. Ce whisky est idéal pour les amateurs d’arômes fumés qui apprécient le caractère profond d’Islay. Couleur : Or profond avec de légers reflets cuivrés. Nez : Un parfum fumé intense, mêlé à des notes de sel marin, de charbon et d'une brise marine fraîche, complété par de délicats arômes de vanille et une touche de notes florales. Bouche : Corsée et complexe, avec une note fumée dominante accompagnée de notes fruitées de pomme et d'agrumes, ainsi que d'une profondeur épicée et salée. Fin de bouche : Longue et réconfortante, avec une note fumée et légèrement salée qui persiste agréablement. Le Hunter Laing SCARABUS Islay Single Malt se déguste à merveille pur, de préférence à température ambiante ou légèrement frais, afin de laisser s’épanouir pleinement ses arômes mystiques. Utilisé comme base pour un Smoky Old Fashioned ou un Islay Sour, ce whisky apporte une élégance fumée unique à chaque cocktail. Le Scarabus se marie parfaitement avec le poisson fumé, la viande grillée ou les fromages corsés, et offre une expérience gustative mystérieuse et intense qui fascinera tous les amateurs de whisky. Si vous recherchez un whisky d’Islay fumé et complexe, doté d’une profondeur mystique, vous trouverez dans le Scarabus un excellent choix.

Le Hunter Laing Scarabus Islay Single Malt Batch Strength est une version plus intense et encore plus puissante du célèbre Scarabus Islay Single Malt, mis en bouteille à un degré d'alcool plus élevé, à savoir 57 % vol. Le nom « Scarabus » fait référence à une région de l’île d’Islay connue pour être un « lieu rocheux » et reflète le caractère brut et sauvage de ce whisky. Les motifs figurant sur la bouteille s’inspirent de John Francis Campbell, un érudit et auteur écossais qui a documenté la riche histoire et la culture de l’Écosse. Seuls des fûts sélectionnés de Scarabus Islay Single Malt sont utilisés pour le Scarabus Batch Strength, ce qui lui confère une intensité et une profondeur accrues. Malgré sa teneur en alcool plus élevée, le caractère typiquement sucré et tourbé du Scarabus est préservé, ce qui rend ce whisky à la fois corsé et complexe. La finale est sublimée par une rondeur supplémentaire et une longueur en bouche prolongée. Couleur : Or foncé aux reflets ambrés. Nez : Des arômes intenses de tourbe fumée, accompagnés de notes sucrées de vanille, de caramel et de fruits secs, ainsi qu’une subtile note fumée de chêne. Bouche : Corsée et puissante, avec des notes prononcées de tourbe sucrée, de fumée, d'épices, de fruits secs et une légère douceur vanillée. Fin de bouche : Longue, chaleureuse et complexe, avec une note fumée marquante et une finale épicée qui s’attarde lentement. Le Scarabus Islay Single Malt Batch Strength est idéal à déguster pur pour apprécier pleinement ses arômes puissants et sa complexité. Il se marie à merveille avec du fromage fumé, de la viande grillée ou un steak, ainsi qu’avec des noix caramélisées. Il peut également être utilisé dans un Rob Roy ou un Whisky Sour afin de mettre en valeur avec élégance ses arômes intenses et fumés dans un cocktail.