Le Harahorn Gin Norwegian Cask Aged est un spiritueux d'exception qui allie la fraîcheur d'un gin classique à la complexité d'un vieillissement en fût. Avec ses 41,7 % vol., ce gin norvégien en édition limitée offre un équilibre parfait entre le genièvre, les baies sauvages et de subtiles notes boisées. Ce gin d’exception est élaboré par Det Norske Brenneri, une petite distillerie indépendante réputée pour ses spiritueux artisanaux. Il est élaboré à partir de plantes de grande qualité issues de la nature sauvage norvégienne, notamment du genièvre, de la rhubarbe, des myrtilles et de l’angélique, qui confèrent au gin une complexité fruitée et profonde. La maturation s'effectue dans des fûts de sherry et de brandy, ce qui permet au gin de développer des arômes supplémentaires de vanille douce, de caramel et de fumée subtile. Couleur : Ambre doré, légers reflets cuivrés, lueur douce. Nez : genévrier, baies noires, bois de chêne, douceur de xérès, fruits secs, touche épicée et chaleureuse. Bouche : genièvre épicé, vanille, figues séchées, dattes, rhubarbe, arômes boisés doux, fine note d'agrumes. Fin de bouche : longue, harmonieuse, légèrement fumée, douceur fruitée, caramel discret, structure boisée épicée. Le gin Harahorn Norwegian Cask Aged est idéal pour être dégusté pur, sur glace ou dans des cocktails exclusifs. C’est dans un Negroni agrémenté d’un zeste de sherry, un Old Fashioned vieilli en fût ou un Smoky Martinez qu’il dévoile toute sa profondeur. Associé à des tonics secs, floraux ou légèrement citronnés, garni d’un zeste d’orange ou de romarin, il révèle un profil aromatique encore plus captivant. Côté gastronomie, il se marie à merveille avec le saumon fumé, les fromages à pâte dure épicés, le chocolat noir ou les noix caramélisées. Un gin raffiné pour les connaisseurs qui apprécient la complexité et le caractère.

Le Harahorn Orange Dry Gin est produit à la distillerie « Det Norske Brenneri », située sur la côte sud de la Norvège. Ce gin est élaboré à partir du gin norvégien standard de la distillerie et est en outre aromatisé avec des citrons, des citrons verts et des oranges. La base alcoolisée de ce gin est constituée de pommes de terre, ce qui est inhabituel dans la production de gin. Les plantes typiquement utilisées pour le Norwegian Gin comprennent le genièvre, la racine d’angélique, ainsi que des ingrédients typiques de la région tels que les myrtilles, la marjolaine sauvage, le cumin, les algues et la rhubarbe. La production du Harahorn Gin est limitée à 400 litres par cuvée, ce qui souligne son caractère exclusif et sa qualité artisanale. Le nom « Harahorn » fait référence à la fois à une montagne voisine et à un personnage de la mythologie norvégienne : un lièvre sauvage doté de bois. La distillerie « Det Norske Brenneri », située à Grimstad, a été fondée en 2011. Il s’agit de la première distillerie privée de Norvège depuis plus de quatre-vingts ans ; outre le gin, elle produit également de l’aquavit et du whisky. Cette distillerie marque un renouveau de l’art traditionnel norvégien de la distillation et est réputée pour ses spiritueux de grande qualité. Couleur : limpide. Nez : genièvre, agrumes, rhubarbe. Bouche : citron, orange, rhubarbe, genièvre, cumin. Fin de bouche : longue. À déguster de préférence pur, en gin tonic ou sur glace.

Une distillerie de gin en Norvège constitue une particularité, surtout dans un pays historiquement lié à de fortes traditions vikings. Les Harahorn Gins illustrent parfaitement la production originale et réussie de spiritueux dans cette région. Le design de la bouteille, qui représente un lièvre à cornes, reflète l’héritage culturel robuste et singulier de la Norvège. Ce personnage, issu de la mythologie norvégienne, n’a à ce jour trouvé aucun équivalent dans la réalité. Le Harahorn Norwegian White Lemon Gin, produit par la distillerie Det Norske Brenneri à Oslo, s’adresse principalement aux amateurs de gin. La distillerie est réputée pour ses gins primés, élaborés en petites séries selon un savoir-faire artisanal traditionnel. Cette édition spéciale du New Western Gin est une série limitée qui se distingue par un fort caractère reconnaissable. On retrouve dans ce spiritueux des éléments qui rappellent l’aquavit, plus couramment produit et mieux connu en Scandinavie, ce qui souligne son lien avec les traditions régionales. Couleur : limpide. Nez : agrumes, herbes aromatiques. Bouche : cardamome, menthe, citron, orange, réglisse. Fin de bouche : longue.

Le mystérieux « lapin à cornes », connu en Norvège sous le nom de « Harahorn », est à l'origine de nombreuses légendes et histoires locales. Ce nom est également celui d'une montagne norvégienne, réputée pour ses baies de genévrier exceptionnelles, qui jouent un rôle essentiel dans la production du Harahorn Gin. Ce gin haut de gamme est élaboré en petites cuvées afin de garantir sa qualité et son caractère unique. Sa recette unique repose sur la pomme de terre, qui constitue une base rare et prisée pour la distillation. Associé à un mélange soigneusement sélectionné de plantes, notamment des baies de genièvre, des myrtilles, de la rhubarbe, du fucus, de l’angélique et de la marjolaine, ce gin est distillé selon un procédé traditionnel qui lui confère son goût pur et caractéristique. Cette approche confère au Harahorn Gin une profondeur et une complexité incomparables qui le distinguent des autres gins. Distinctions : - Médaille d’or en 2016 au World Spirits Competition de San Francisco Couleur : limpide. Nez : arômes fins et nets, genièvre, agrumes. Bouche : Fraîche, nette, genévrier rampant, fruits, épices. Fin de bouche : longue. Ce gin peut être dégusté pur ou en cocktail.