Le Sipsmith London Dry Gin est un classique moderne qui allie l'esprit de l'art traditionnel britannique de la distillation à une approche contemporaine. Produit dans la distillerie Sipsmith éponyme à Londres, ce gin a été, en 2009, le premier à être distillé à nouveau dans un alambic en cuivre au cœur de Londres après près de 200 ans – une étape majeure du mouvement du gin artisanal. Avec un taux d’alcool de 41,6 % vol., il offre un profil gustatif finement équilibré et corsé, idéal pour les cocktails classiques à base de gin. Dix plantes soigneusement sélectionnées sont utilisées, parmi lesquelles le genièvre, les graines de coriandre, la racine d’angélique, la cannelle, le zeste de citron et la réglisse. La distillation s’effectue en petits lots et sous supervision artisanale – un véritable gage de qualité. Ce gin n’est ni sucré ni aromatisé et répond aux critères stricts d’un véritable London Dry Gin. Sipsmith a depuis été récompensé à de nombreuses reprises à l’échelle internationale et fait figure de référence en matière de qualité et d’authenticité dans le secteur du gin. Distinctions : - Médaille d’or en 2014 au San Francisco World Spirits 2014 - Médaille d’or en 2012 au Great Taste Award - Médaille d’argent en 2012 au San Francisco World Spirits 2012 Couleur : limpide. Nez : dominé par le genièvre, avec des notes d'agrumes, des nuances florales et un fond épicé. Bouche : Sèche, classique, avec une note dominante de genièvre, une touche fraîche d'agrumes et une légère note épicée de réglisse. Fin de bouche : pure, longue, élégamment sèche, avec une douce fraîcheur herbacée. Idéal pour les Gin Tonic classiques avec une eau tonique sèche et un zeste de citron vert ou de citron. Parfait également dans des cocktails tels que le Martini, le Negroni ou le Tom Collins. Un gin polyvalent qui séduira aussi bien les puristes que les barmen, se distinguant par sa qualité, sa tradition et sa polyvalence – un incontournable de tout bar maison bien fourni ou de tout espace de cocktails professionnel.