Le rhum Copeland Smugglers Reserve Donaghadee Double Wood est une cuvée de la Copeland Distillery de Donaghadee, en Irlande du Nord, dont le concept est étroitement lié à l'histoire maritime de cette région côtière. Le nom « Smugglers Reserve » rappelle l'époque où les côtes et les ports du comté de Down étaient marqués par le commerce, la navigation et la contrebande. L'appellation « Double Wood » fait référence à l'utilisation ciblée de deux types de bois ou de fûts différents pendant la maturation et l'affinage. Cela confère au rhum une profondeur supplémentaire et un caractère de fût plus prononcé. Avec un taux d’alcool de 40 %, cette cuvée se présente dans un degré d’alcool classique et allie le caractère du rhum à l’approche originale de la Copeland Distillery d’Irlande du Nord. La miniature de 0,05 litre proposée ici contient le rhum Copeland Smugglers Reserve Donaghadee Double Wood dans un format compact de 5 cl. Elle est donc idéale pour découvrir ce rhum, pour des dégustations, des coffrets de dégustation ou des coffrets cadeaux, sans avoir à ouvrir une grande bouteille classique. Fondée en 2016, Copeland est passée du statut de jeune marque de spiritueux à celui de distillerie à part entière, implantée dans la ville portuaire de Donaghadee, dans le comté de Down. La combinaison du concept « Double Wood », de l’inspiration maritime, d’une teneur en alcool de 40 % et de l’identité de marque nord-irlandaise confère au Smugglers Reserve une place bien définie au sein de la gamme Copeland. Le format miniature pratique de 5 cl offre en outre un moyen simple de procéder à des dégustations comparatives de spiritueux. Couleur : ambrée aux reflets dorés. Nez : vanille, caramel et fruits mûrs, accompagnés de notes boisées épicées et de subtiles notes torréfiées. Bouche : Douce et équilibrée, avec des notes de caramel, de vanille et de fruits, complétées par des arômes boisés de chêne et de subtiles notes torréfiées. Fin de bouche : agréablement longue et épicée, avec des notes de vanille, de caramel et de bois subtiles. Le Copeland Smugglers Reserve Double Wood se déguste pur à une température d’environ 18 à 20 °C ; le format de 0,05 l offre une portion pratique pour le découvrir. Il s’accorde parfaitement avec du chocolat noir, des noix grillées ou des desserts caramélisés, qui viennent rehausser les notes de fût et de rhum. Ce rhum peut également être dégusté sur glace ou servir de base à un cocktail classique à base de rhum. La miniature de 5 cl est particulièrement adaptée aux dégustations, aux coffrets cadeaux et à la découverte de la gamme de rhums Copeland.

Le Merchant's Blended Irish Whiskey de la Copeland Distillery est un whisky irlandais assemblé originaire d'Irlande du Nord, produit par la Copeland Distillery à Donaghadee, dans le comté de Down. La distillerie adopte une approche moderne au sein du paysage du whisky irlandais et, avec Merchant's, associe différents composants de whisky pour créer un assemblage équilibré. La marque Copeland a été fondée en 2016, tandis que sa propre distillerie à Donaghadee a commencé son activité plus tard. Le nom « Merchant’s » fait référence à l’histoire du commerce maritime de la région, étroitement liée depuis des siècles au port et aux marchands de Donaghadee. Avec un taux d’alcool de 40 %, ce whisky est mis en bouteille à la teneur classique et s’adresse aux amateurs à la recherche d’un blend irlandais accessible, doté d’un profil de marque nord-irlandais distinctif. La miniature de 0,05 litre proposée ici contient le Copeland Merchant's dans un format pratique de 5 cl et convient donc particulièrement pour découvrir ce whisky, pour des dégustations ou comme petit cadeau d'accompagnement. En tant que blended Irish whiskey, le Merchant's associe différents styles de whisky, créant ainsi un équilibre harmonieux entre le fruité, le caractère céréalier et les notes de fût. Le lien avec la Copeland Distillery, située dans le comté de Down, ainsi que l'inspiration maritime qui anime la marque confèrent à cette cuvée un caractère unique. Grâce à son format miniature compact, le whisky irlandais Copeland Merchant's s'intègre en outre facilement dans des coffrets de dégustation, sans qu'il soit nécessaire d'ouvrir une grande bouteille standard. Couleur : dorée avec des reflets ambrés. Nez : vanille, caramel et notes fruitées, accompagnées de notes de céréales et d'une subtile touche boisée. Bouche : Douce et équilibrée, avec des arômes de vanille, de malt sucré et de fruits mûrs, complétée par des notes de caramel et de fines notes épicées. Fin de bouche : agréablement longue et douce, avec des notes de vanille, de céréales et une subtile touche boisée. Le Copeland Merchant's Blended Irish Whiskey se déguste pur à une température d'environ 18 à 20 °C ; le format de 0,05 l constitue une portion pratique pour les dégustations. Il peut également être servi avec un petit glaçon ou quelques gouttes d'eau. Côté gastronomie, les fromages affinés, les noix grillées ou le chocolat noir s’accordent bien avec le profil classique d’un whisky irlandais. La miniature de 5 cl est particulièrement adaptée aux coffrets de dégustation, aux coffrets cadeaux, aux événements ou pour découvrir la marque Copeland pour la première fois.

Le JONES Navy Strength Gin de la Copeland Distillery est un gin Navy Strength puissant originaire d'Irlande du Nord, produit par la Copeland Distillery à Donaghadee, dans le comté de Down. Avec un taux d’alcool de 57 %, cette cuvée s’inscrit dans le style classique « Navy Strength » et met en valeur les plantes utilisées sous une forme particulièrement concentrée. La marque Copeland Distillery a été fondée en 2016 et est étroitement liée à la région côtière du comté de Down. JONES reprend cette identité maritime non seulement par son fort degré d’alcool, mais aussi par son identité de marque unique. Comparé aux gins embouteillés à un degré d’alcool plus faible, un gin « Navy Strength » à 57 % possède nettement plus de structure et d’intensité, ce qui permet aux notes de genièvre, d’agrumes et d’épices de s’imposer même dans des cocktails bien dosés. La miniature de 0,05 litre proposée ici contient le Copeland JONES Navy Strength Gin dans un format pratique de 5 cl. Cette petite bouteille est donc idéale pour découvrir le produit, pour des dégustations de gin, des coffrets de dégustation ou des coffrets cadeaux. Sa forte teneur en alcool fait également de JONES une alternative intéressante pour les amateurs de gin qui souhaitent aller au-delà des degrés d’alcool classiques des gins secs. Parallèlement, le lien avec la Copeland Distillery et la ville côtière nord-irlandaise de Donaghadee reste une caractéristique essentielle de cette cuvée. Alliant une teneur en alcool de 57 %, la « Navy Strength », une origine nord-irlandaise et un format miniature de 0,05 l, JONES propose un gin au caractère affirmé dans un format de dégustation compact. Couleur : limpide. Nez : Des arômes puissants de genièvre et des notes fraîches d'agrumes, accompagnés d'herbes aromatiques et de touches épicées. Bouche : intense et puissante, avec des arômes de genièvre, d'agrumes et d'herbes, complétée par des notes épicées prononcées et une chaleur alcoolisée. Fin de bouche : Longue, sèche et épicée, avec des notes de genièvre, la fraîcheur des agrumes et une finale réconfortante. Avec ses 57 %, le gin Copeland JONES Navy Strength est particulièrement adapté à un gin tonic corsé, où une eau tonique sèche et beaucoup de glaçons assurent un équilibre parfait. De même, son fort degré d’alcool en fait une excellente base pour un Dry Martini, un Negroni ou un Gin Sour, car ce gin conserve toute sa présence même face à d’autres ingrédients intenses. La miniature de 5 cl est idéale pour les dégustations et pour une comparaison directe avec des gins moins forts. Pur, le JONES doit être dégusté à température ambiante ou légèrement frais, en petites quantités.