Avec cette édition limitée issue d’un fût unique de la série Cask Masters, Brave New Spirits présente un whisky single malt écossais puissant et authentique provenant de la célèbre distillerie Tomintoul, située dans le Speyside. Distillé en 2015, ce whisky a mûri pendant 10 ans dans le fût n° 82 et a été mis en bouteille en 2025 à la force du fût (Cask Strength), à 55,3 % vol. – bien sûr, sans filtration à froid ni ajout de colorant. La distillerie Tomintoul, également connue sous le nom de « The Gentle Dram », est réputée pour son style maison doux et élégant. Mais cette mise en bouteille révèle une nouvelle facette : plus de puissance, plus de profondeur, plus de caractère. Le vieillissement dans un fût unique sélectionné a conféré à ce whisky une structure marquée qui s’harmonise parfaitement avec les notes florales et fruitées du distillat. Couleur : ambre doré – couleur naturelle du fût. Nez : Frais et puissant, avec des arômes de fruits jaunes, de miel, de vanille, de biscuit au beurre et une touche d'épices de chêne. Bouche : intense et onctueuse, avec des notes de pommes jaunes, de caramel, de noix grillées et une touche de poivre blanc. Fin de bouche : longue et agréablement sèche, avec un arrière-goût épicé, une douceur raffinée et de délicates notes boisées. Le Brave New Spirits Tomintoul 10 Years Cask Masters est idéal pour être dégusté pur, à petites gorgées, ou avec un soupçon d’eau pour révéler toute sa complexité. Ce whisky puissant du Speyside accompagne à merveille les amandes grillées, les sablés, le cheddar doux ou la tarte aux pommes. Un dram de caractère pour les collectionneurs et les amateurs de mises en bouteille authentiques, à la force du fût, dotées d’une origine claire et d’une grande profondeur.

Cette mise en bouteille unique et passionnante issue de la série Cask Masters de Brave New Spirits vous fait découvrir un whisky single grain écossais de caractère, issu de la distillerie North British, riche d’une longue tradition. Distillé en 2011 et mis en bouteille après 13 ans de vieillissement dans le fût n° 248817, ce whisky se présente sous sa forme naturelle : non filtré à froid, non coloré et à la teneur en alcool élevée de 50,1 % vol. – idéal pour les connaisseurs à la recherche d’une qualité authentique et d’une rareté exceptionnelle. Fondée en 1885 à Édimbourg, la distillerie North British compte parmi les plus anciennes distilleries de grain encore en activité en Écosse et est réputée pour son style de whisky de grain élégant et légèrement sucré. Le vieillissement dans un fût sélectionné confère à ce whisky une profondeur agréable et un profil aromatique étonnamment complexe, qui démontre à quel point les whiskys single grain peuvent être raffinés et captivants. Couleur : Or clair aux légers reflets cuivrés. Nez : Doux et parfumé, avec des arômes de vanille, de caramel, de caramel à la crème, de fruits clairs et une touche de noix de coco. Bouche : Douce et onctueuse, avec des notes de miel, de céréales, de crème anglaise, de cannelle et de caramel au beurre. Fin de bouche : de longueur moyenne, ronde et légèrement épicée, avec une douceur raffinée, des notes de chocolat noir et de céréales. Ce whisky single grain North British est idéal pour une dégustation puriste – soit à température ambiante, soit avec une goutte d’eau pour révéler encore davantage la richesse de ses arômes. Particulièrement recommandé aux novices dans l’univers des single grains ainsi qu’aux collectionneurs chevronnés. Sur le plan culinaire, il s’accorde à merveille avec des desserts crémeux, des pâtisseries au beurre ou des fromages doux. Il séduit également sur toute la ligne en offrant un contraste intéressant avec du chocolat noir au sel de mer ou en digestif après un dîner léger.