Le Faustino VII Rosado Rioja DOC 2024 est un vin rosé espagnol fruité et élégant, qui allie à merveille le climat méditerranéen et la fraîcheur caractéristique de la région de la Rioja. Produit par la Bodegas Faustino, un domaine viticole de grande tradition comptant parmi les plus célèbres de la Rioja, ce vin incarne l'alliance parfaite entre une vinification moderne et des siècles d'expérience. Il est élaboré à partir du cépage Tempranillo, qui bénéficie de conditions de croissance idéales dans le nord de la Rioja. Les sols, composés d’argile et de calcaire, confèrent au vin sa minéralité raffinée et sa structure. Les raisins sont récoltés précocement afin de préserver leur fraîcheur et leur fruité naturels. Après une courte macération sur les peaux, qui confère au vin sa couleur éclatante, la fermentation s'effectue dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le profil aromatique reste ainsi clair, précis et vif. Le Faustino VII Rosado reflète le style moderne de la Rioja : frais, aromatique, équilibré et d’une élégance raffinée. Distinctions : - Cave européenne de l'année 2025 Dans le verre, le Faustino VII Rosado Rioja 2024 présente une robe rose saumon clair et brillante, avec de légers reflets violets. Au nez, il dégage des arômes intenses de fruits rouges, notamment de fraises, de framboises et de cerises, accompagnés de fines notes florales. En bouche, ce vin se révèle frais, fruité et équilibré, avec une acidité vive et une onctuosité délicate. La finale est longue, harmonieuse et marquée par une élégante richesse fruitée. Le Faustino VII Rosado Rioja DOC 2024 est un vin polyvalent qui accompagne à merveille les plats estivaux, les salades fraîches, les légumes grillés ou les fruits de mer. Il se marie également à merveille avec les tapas, les plats de viande blanche ou le risotto aux crevettes. Idéal à l’apéritif ou lors de moments conviviaux en plein air. La température de dégustation optimale se situe entre 8 et 10 °C, et sa durée de garde s’étend jusqu’en 2027. Un rosé moderne et élégant de la Rioja, qui séduit par sa légèreté, sa fraîcheur et ses notes fruitées raffinées.

Le Faustino VII Tempranillo Rioja AOC 2023 est un vin rouge espagnol classique de grande qualité, qui reflète le style traditionnel de la Rioja sous une forme moderne et accessible. Produit par le célèbre domaine Bodegas Faustino, ce vin est synonyme de fiabilité, d’origine et de plusieurs décennies d’expérience dans l’élaboration du Tempranillo. Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées de la Rioja DOC, dont le climat et les sols offrent des conditions idéales pour des vins rouges fruités et équilibrés. Élevé en sec, le Faustino VII Tempranillo, avec une teneur en alcool de 13,5 %, se révèle harmonieux, souple et structuré. Le millésime 2023 est frais et vif, avec des arômes fruités nets et des notes épicées discrètes. L’élevage vise à mettre en valeur les caractéristiques typiques du cépage Tempranillo, sans alourdir le vin. Conditionné dans la bouteille classique de 0,75 l, ce vin rouge de la Rioja est idéal pour une dégustation quotidienne et s’accorde avec une grande variété de plats. Dans le verre, il présente une robe rouge rubis limpide. Au nez, des arômes de cerises rouges, de fraises et de subtiles notes épicées. En bouche, il est juteux et équilibré, avec une texture onctueuse, des tanins souples et une acidité harmonieuse. La finale est fruitée, ronde et agréablement longue. Le Faustino VII Tempranillo Rioja DOC 2023 accompagne à merveille les tapas, les pâtes, les pizzas, les viandes grillées ou les fromages doux. Ce Tempranillo sec séduit également lorsqu’il est dégusté seul, grâce à sa fraîcheur et à sa grande buvabilité. Servi à une température comprise entre 16 et 18 °C, il dévoile particulièrement bien son élégance fruitée et son caractère équilibré.

Le Faustino VII Blanco Rioja DOCa 2025 12 % est un vin blanc espagnol frais originaire de la Rioja, produit par la cave historique Bodegas Faustino. Il est élaboré à partir du cépage Viura, classique des vins blancs de la Rioja, apprécié pour sa structure équilibrée et son aptitude à donner des vins blancs vifs et simples. Les vignobles de la maison sont situés dans une région où les influences climatiques de l’Atlantique et de la Méditerranée se rencontrent et, associées aux sols typiques de la région, marquent le développement des raisins. Le Faustino VII Blanco 2025 se caractérise par un style de vin moderne et accessible, qui allie clairement son origine de la D.O.Ca. Rioja à une grande facilité de dégustation. La vinification vise à préserver la fraîcheur et le caractère variétal des cépages blancs. Avec 12 % d’alcool dans sa bouteille de 0,75 l, le Faustino VII Blanco Rioja 2025 est un vin blanc sec polyvalent qui s’adapte à de nombreuses occasions. Au sein de la gamme de Bodegas Faustino, la ligne Faustino VII propose des vins accessibles, qui conviennent aussi bien à la dégustation quotidienne qu’en accompagnement des repas. Le jeune millésime 2025 mise particulièrement sur la fraîcheur et le plaisir immédiat, offrant ainsi une alternative intéressante aux amateurs qui n’associent pas exclusivement la Rioja au vin rouge. Ce Rioja blanc espagnol s'accorde à merveille avec la cuisine méditerranéenne, les menus estivaux ou en apéritif bien frais, et allie l'origine riche en traditions de la maison à un style agréablement moderne. Dans le verre, le Faustino VII Blanco Rioja 2025 se présente sous une robe jaune claire et limpide, aux reflets verdâtres. Au nez, il dégage des arômes frais de pomme jaune et de poire, accompagnés de notes d'agrumes et de subtiles nuances florales. En bouche, ce vin blanc se révèle frais et équilibré, avec un fruité juteux, une acidité vive et une sensation en bouche agréablement légère. La finale est nette, rafraîchissante et harmonieusement persistante. Le Faustino VII Blanco 2025 est idéal à l’apéritif et accompagne particulièrement bien les entrées légères, les salades, le poisson et les fruits de mer. Ce Viura de la Rioja est également un choix judicieux pour accompagner des légumes grillés, de la volaille à chair claire, des sushis ou des plats de riz simples. Une température de service d’environ 8 à 10 °C met particulièrement bien en valeur son caractère frais. Ce vin convient ainsi aussi bien aux repas estivaux et aux soirées barbecue qu’aux occasions conviviales et aux menus méditerranéens.