Le Benrinnes 15 ans d'âge FLORA & FAUNA est un whisky single malt du Speyside plein de caractère, titrant 43 %, conditionné en bouteille de 0,7 l et faisant partie de la très convoitée collection Flora & Fauna de Diageo. Fondée dès 1826 au pied de la montagne du même nom, Benrinnes, dans le Speyside, la distillerie Benrinnes compte parmi les plus anciennes d'Écosse. Une grande partie de sa production est généralement destinée à la fabrication de whiskies écossais blended haut de gamme, ce qui explique pourquoi les embouteillages originaux comme celui-ci sont relativement rares. Ce whisky est élevé pendant au moins 15 ans dans des fûts de chêne, les fûts de sherry exerçant une influence déterminante sur son caractère. Ceux-ci confèrent à ce single malt une profondeur supplémentaire ainsi que d’élégantes notes de fruits secs et de noix. L'une des particularités de la distillerie réside dans son procédé historique de distillation, parfois en trois étapes, qui confère au whisky un style à la fois particulièrement puissant et équilibré. Le Benrinnes 15 ans d’âge FLORA & FAUNA allie le caractère classique du Speyside à une empreinte marquée de fûts de sherry et à une agréable note épicée. Sa structure équilibrée et son caractère corsé en font un excellent choix pour les amateurs de single malts traditionnels du Speyside et une cuvée très appréciée au sein de la collection Flora & Fauna. Couleur : ambre doré. Nez : fruits secs, noix, malt, notes de sherry et subtiles arômes boisés. Bouche : Corsée, avec des arômes de raisins secs, de noix grillées, de malt, d'épices et de notes harmonieuses de sherry. Fin de bouche : longue, avec des notes de bois de chêne, de fruits secs et une subtile touche épicée. Le Benrinnes 15 ans d'âge FLORA & FAUNA dévoile au mieux ses arômes pur ou avec quelques gouttes d'eau plate. Il s'accorde à merveille avec du comté affiné, de l'agneau, des noix grillées, des fruits secs, un sticky toffee pudding ou du chocolat noir. Son vieillissement de 15 ans, la part importante de maturation en fûts de sherry et sa distillation particulière font de ce single malt du Speyside un plaisir polyvalent pour les amateurs de whiskies écossais classiques.