Jorge Ordoñez Botani Espumoso 2024

Points clés

Description du produit

C'est le millésime inaugural d'un vin pétillant singulier, élaboré exclusivement à partir de Moscatel de Alejandría provenant des meilleures vignes cultivées par Jorge Ordóñez dans les montagnes d'Almáchar, au cœur de l'Axarquía malaguène. À 700 mètres d'altitude, sur des sols escarpés de schiste et quartz blanc, mûrissent lentement les raisins qui donnent vie à ce vin d'une grande fraîcheur et expression aromatique. La fermentation s'effectue dans des cuves en acier inoxydable, préservant ainsi toute l'intensité et le caractère variétal du…