Kopke Porto Kopke 10 Years Old TAWNY Porto 20% Vol. 0,75l en boîte cadeau
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Pour
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À savoir
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Description
Cueillis à la main au moment optimal, les raisins sont égrappés, foulés puis transformés en vin grâce à une macération soignée, afin d'en extraire la couleur, les tanins et les arômes, qui sont renforcés par un brassage constant pendant la fermentation. Ce processus se déroule dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 28 et 30 °C, jusqu’à ce que le degré de sucrosité (échelle de Baumé) souhaité soit atteint. À ce stade, on ajoute de…
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